Mate er en tonic urtedrikk brygget fra paraguayanske kristtornblader. Tradisjonelt er makker full i Latin-Amerika: denne teen er rik på koffein og næringsstoffer, men til og med varm varmer den ikke opp kroppen, noe som spesielt verdsettes på de varme dagene på dette kontinentet.
Bruksanvisning
Trinn 1
Mate har en bitter, syrlig smak og rik aroma. Den passer både til tidlig frokost og kveldste. Den oppkvikkende og adrenalinhevende kompisen forstyrrer ikke søvnen som sterk kaffe. Tvert imot, folk som spiser mate-te hver dag, øker vitaliteten og styrken, de trenger mindre tid til å hvile og sove. Samtidig utøver mate ikke stress på nervesystemet: dens oppkvikkende effekt skyldes vitamin A, B-vitaminer, hormoner av glede, svovel, magnesium, jern, kalsium og natrium.
Steg 2
Det er på grunn av de gunstige egenskapene at paret blir verdsatt som en morgendrink. Bland det med melk og du vil føle deg mett i lang tid. Sett en liter mellomstor melk på ilden, bring den til en temperatur på 60 grader og tilsett 4 ss knuste kompatblader i melken. Kok blandingen, men ikke kok. Hell den kokende melken i en kopp, sil av bladene. Hvis ren kompis er bitter for deg, søt den med honning eller sukker. To krus melk yoghurt når det gjelder sammensetningen av vitaminer og næringsstoffer, kan erstatte en full frokost.
Trinn 3
For å få tradisjonell latinamerikansk par, trenger du calabas, fartøyet der denne drikken tilberedes og drikkes. Hell 2/3 av den tørre kompisen i kalebassen, dekk fartøyet med hånden og rist den flere ganger, inkludert i sirkulær bevegelse. Vipp kalabasen slik at kompisen danner et lysbilde i bunnen av fartøyet. Hell varmt vann (80 grader) på kalebasens frie sted. Hell først i litt og la vannet våte bladene. Gjenta denne handlingen etter et minutt. Sett inn en bombizyu i kalabas - et lite metallrør designet for å drikke kompis. Bomben skal berøre bunnen tett; plugg den andre enden med fingrene. Røret må være stasjonært. Hell deretter varmt vann i kalebassen i en tynn strøm. Når blader begynner å dukke opp på overflaten, må du erstatte noen av dem med friske. Par kan konsumeres nesten umiddelbart etter brygging.
