Tradisjonen med å drikke kompis kom til oss fra Latin-Amerika ganske nylig, men ble raskt populær blant gourmeter og elskere av "te-seremonier". Den økte etterspørselen etter denne teen har ført til at mange selskaper har lansert produksjonen av pakket kompis, for enkel og praktisk bruk på kontorer, restauranter og kafeer.
Også engangssett i form av en plastkopp fylt med en tørr blanding av kompis har dukket opp på markedet, slik at du raskt kan brygge kompis. En slik kopp er hermetisk forseglet med folie; det er festet et engangsrør av plast.
La oss dvele nærmere på elementene som er nødvendige for riktig brygging av kompis. Utvilsomt er den spesielle "smaken" av "matepitiya" -seremonien gitt av de spesifikke rettene som brukes til den. Hovedpersonen her er kalebassen (aka porongo), som spiller rollen som en tekanne. Dette fartøyet er laget av et pæreformet gresskar, hvorfra spissen skjæres av og massen fjernes. Etter tørking blir overflaten på gresskaret hard, som tre. For å oppnå en blank overflate, blir det noen ganger røkt gresskar over en bål. Kantene på gresskaret kan også være bundet med metall (vanligvis sølv), skåret eller kantet med skinnkant. Det er forbudt å dekke kalebassen med maling eller lakk, dette fører til at overflaten på gresskaret slutter å "puste" og smaken på teen forverres.
Kalebas kan være individuell, designet for en person (volumet på slike kar er 0,3-05 liter) eller stort for hele selskapet (opptil 1 liter). Pumpkin calabash opprettholder perfekt den optimale temperaturen for å brygge drikken og bevarer den spesielle smaken av te som kjennere setter pris på den så mye.
Den andre nødvendige egenskapen for å brygge og drikke en drink er et spesielt sugerør eller bombilla som kompis skal drikkes gjennom. Bombilla er et metallrør som er 15 til 25 cm langt, med en tetraederformet sil i enden. Tradisjonelle materialer for å lage bombilla er metall (sølv), bein og siv eller tre. I dag brukes også ofte plastrør. De som foretrekker å drikke varm kompis, bruker en kort bombilla av tre. Og for å drikke en kald drink, er det bedre å ta et kortere halm, du kan bruke en metall.
Det siste elementet i kompisbryggesettet er en vannkoker kalt pava. Den europeiserte versjonen av forbruket av kompis lar deg erstatte kjelen med en spesiell termos.
Når du har valgt rettene i riktig stil, kan du trygt begynne å smake på denne fantastiske drinken for å nyte aromaen og den uvanlige smaken.
