For at første bekjentskap med en ny drink skal gi et positivt inntrykk, er det nødvendig å nærme seg spørsmålet om tilberedningen. Mate er en deilig te med helbredende egenskaper. Hvis førsteinntrykket av kompisen er positivt, kan han konkurrere om fans med vanlig te eller kaffe.
Bruksanvisning
Trinn 1
Tradisjonelt er kompis full av en spesiell tallerken - kalebas (eller kalabas) gjennom et rør med bombilyu (eller bombiju). Den klassiske kalebassen er et lite tørket gresskar. Moderne kalebas er laget av tre, metall og til og med plast. Selve røret er laget av metall. Bombilla ender alltid med en bred og flat sil.
Steg 2
Den tradisjonelle teknologien for bryggekammerat er som følger. Hell matepulveret av den valgte sorten i kalebassen. Sortimentet er ganske mangfoldig: fra klassisk til jordbær eller sitron. Når volumet av tørre teblad er 2/3 av volumet av "gresskaret", dekk det til med håndflaten og rist forsiktig.
Trinn 3
Vipp kalabasen slik at alt pulveret helles forsiktig til den ene siden. I nærheten av den andre veggen, sett inn et rør med en bombilla, og med en jevn bevegelse, plasser kalebassen i oppreist stilling.
Trinn 4
Hell så varmt, men ikke kokt vann i kalabasen i små porsjoner. Den ideelle temperaturen for vann er 70-80 grader.
Trinn 5
Fyll pulveret forsiktig med vann til det krysser røret. Sørg for å lukke bombillahullet med fingeren under denne prosedyren, så tørre blader av tebladene kommer ikke inn i røret.
Trinn 6
La det brygge i 2-3 minutter, slik at tebladene blir fuktet og komprimert litt, og hell deretter vann nesten til toppen av karet.
Trinn 7
En porsjon av pulveret kan brygges flere ganger til smaken er helt tapt. Hvis ønskelig, kan du brygge kompis som kaffe eller kakao, tilsett sukker eller honning. Forbered en kald kompis med is, sukker, appelsin, grapefrukt eller sitronsaft, mynteblader og mer. Det er mange oppskrifter på drikken, for enhver smak.
