Potetgull er en skikkelig delikatesse, men chips laget av andre grønnsaker, for eksempel rødbeter, gulrøtter, kålrot, rutabagas osv. Er ikke mindre velsmakende. Absolutt alle kan lage grønnsaksflis hjemme.
Det er nødvendig
- - grønnsaker (hvilken som helst) - 1 kg;
- - salt;
- - vegetabilsk olje;
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll grønnsakene godt, skrell dem og skjær dem så veldig tynt i sirkler. For å gjøre sjetongene skarpe, klipp dem så tynt som mulig. Det er vanskelig å gjøre dette med en vanlig kniv, så det ideelle alternativet er å bruke et spesielt rivjern.
Steg 2
Salt deretter grønnsakene (ta mengden salt etter smak) og la dem stå i 30-40 minutter slik at overflødig fuktighet kommer ut av dem.
Etter en stund skyller du grønnsakene igjen, tørker dem (det er best å bruke et engangshåndkle) og salter igjen. På dette punktet kan du også strø de grønnsakene du liker best. Et godt alternativ er paprika, hvitløk eller paprika.
Trinn 3
Linje et bakepapir med pergament, olje det og legg de tilberedte grønnsakene på det. Legg skiver med grønnsaker i ett lag, bare i dette tilfellet blir sjetongene sprø, og de koker mye raskere.
Trinn 4
Deretter plasserer du stekeplaten i ovnen, justerer temperaturen i den til 60 grader, og lar den stå der i 1 time. Så snart den tildelte tiden er ute, ta ut bakeplaten med chips og la den stå ved romtemperatur i 10-15 minutter. Legg deretter grønnsaksflisene på en tallerken. Deilige, sunne og smakfulle grønnsaker er klare.
