Stewing tomater er en rask, ukomplisert prosess. Ved utgangen - en næringsrik vegetabilsk tallerken, en ferdig sidetallerken, et vitaminprodukt. Det er flere alternativer for å steke tomater riktig. Her er bare noen få av de vanligste.
Bruksanvisning
Trinn 1
Stewed tomater med urter. For denne oppskriften på stuvede tomater, bør du senke de vasket fruktene (opptil ett kilo) i bare et minutt i kokende vann, og deretter avkjøle dem ved å fjerne skinnet fra dem. Deretter legger du de tilberedte grønnsakene i en bakebolle, tilsett tre ss vegetabilsk olje til dem, tilsett litt salt og dryss med hakkede urter (persille, dill). Dekk fatet med et lokk og la det surre ved 140 ° C i 20-30 minutter.
Steg 2
Tomater stuet i en panne på komfyren eller i en sakte komfyr. Skjær de vasket preparatene i skiver. Blancher tomatene i 5 minutter. Hell litt vann til dem (et halvt glass), salt, pepper retten. Du kan legge til krydder. Hvis du lager mat på komfyrtoppen, må du dekke til og redusere varmen under stekepannen til lav. Hvis du er i en multikooker - angi modusen "Slokking". Smør grønnsaker på denne måten til de er møre.
Trinn 3
Pynt av stuvede tomater med løk og paprika. Kok fruktene i kokende vann i et minutt. Skrell dem av. Skjær i terninger. Tilsett finhakket løk, hakket en bulgarsk pepper og vegetabilsk olje (2-3 ss) til tomatene. Smør grønnsaker i en kjele med lokket lukket og over svak varme. På slutten av tilberedningen, tilsett krydder: salt, pepper, grønnsakskrydder.
