Delikat og aromatisk courgette, stekt i olje, er en utmerket sommerrett som passer til ethvert tilbehør, kjøtt. Tilsetning av hvitløk, tomater og friske urter til ung courgette vil bidra til å lage en velsmakende matbit.
Det er nødvendig
- - courgettsort (middels størrelse) - 2 stykker;
- - tette tomater med tykk hud - 2 stykker;
- - hvitløk - 3-4 fedd;
- - mel til rulling - 2 ss;
- - vegetabilsk olje - 4 ss;
- - salt, krydder - etter smak;
- - majones - 2 ss;
- - friske urter (koriander, persille, dill, basilikum) - etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Courgetten min, kuttet av endene, kuttet i tynne sirkler på brettet. Hell i en tallerken, salt, hvis ønskelig - pepper, bland. Vi drar i 20-25 minutter.
Steg 2
På dette tidspunktet forbereder du hvitløkssausen til bløtlegging. Mal hvitløksfeddene, bland med majones, krydder. Finhakk urtene, tilsett omtrent halvparten i majonesblandingen, la resten være til å dekorere den ferdige retten.
Trinn 3
Forvarm en stekepanne med olje på middels varme, stek courgette på begge sider til det dannes en skorpe.
Trinn 4
Skjær tomatene, la saften renne av brettet. Vi begynner å legge ut grønnsakene. Legg den stekte courgette på et fat i et lag, beleg med saus. På hver skive legger vi en sirkel med tomat, på toppen igjen sausen.
Trinn 5
Vi dekorerer forretten med de resterende urtene, serverer varm eller avkjølt.
