Jeg foreslår å steke deilige og luftige paier med cottage cheese i en panne. De viser seg å være så deilige at det er umulig å rive deg vekk fra dem.
Det er nødvendig
- For testen.
- 900 gram siktet hvetemel,
- 500 ml melk
- 4 ss sukker
- 2 ts tørr hurtigvirkende gjær
- 2 egg,
- 60 gram mykt smør
- 1 ss vegetabilsk olje
- 1 ts salt.
- For fylling.
- 500 gram cottage cheese,
- 10 gram vaniljesukker
- ett egg,
- 60 gram sukker.
- Tilleggsingredienser.
- Litt mel til å drysse bordet,
- 350 ml vegetabilsk olje til steking.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hell 500 ml melk i en kopp (det er bedre om den er varm), tilsett salt sammen med sukker og egg. Pisk ingrediensene med en gaffel eller visp.
Steg 2
Hell mel blandet med gjær i melkeblandingen. Rør og tilsett vegetabilsk olje og mykt smør i en bolle.
Vi elter deigen.
Dekk bollen med deigen med et rent kjøkkenhåndkle og sett til side.
Trinn 3
Forbereder fyllet til paiene.
Kombiner cottage cheese i en bolle (det er bedre å ta fetere), ett middels egg og to typer sukker. Bland godt.
Trinn 4
Dryss litt mel på bordet og fordel deigen på det.
Skjær den påførte deigen i like store biter (ca. 25-28 stykker).
Dekk emnene med et håndkle og la stå i ti minutter.
Trinn 5
Rull hvert stykke deig til en kake.
Ha en skje med fyll på kaken. Vi forbinder kantene på kaken, vi spleiser den.
Trinn 6
Legg hver ferdige kake med en fyllesøm ned og dekk med et håndkle. Etter 20 minutter vil paiene øke i størrelse.
Trinn 7
Hell vegetabilsk olje i en stor stekepanne (helst med høye sider, du kan i en kjele) og varm den opp.
Stek paier med to sider til de er gyldenbrune.
Trinn 8
Legg de ferdige paiene på papirhåndklær. Server på bordet. Hyggelige og smakfulle øyeblikk.
