Noen ganger er det veldig interessant å eksperimentere og gi en uvanlig smak til en kjent og kjent rett. For oppskriften på cottage cheese-paier med epler er det nødvendig å tilberede en uvanlig deig fra ostemassen, og fyllet vil forbli kjent - grønne epler.
Det er nødvendig
- - 250 g ostemasse med rosiner;
- - 2 kopper mel;
- - to egg;
- - et eple;
- - melis;
- - sitronsaft.
Bruksanvisning
Trinn 1
For å tilberede deigen, hell en pakke ostemasse i en bolle, elt, tilsett eggehvite og bland med ostemasse. Tilsett gradvis to glass mel, rør hele tiden, ellers kan det oppstå klumper. Hell deigen ut av bollen og elt den med hendene på en melet overflate. Sett deigen til siden i 15 minutter og la den "hvile".
Steg 2
Skjær deigen i pene små biter, og rull ut pannekakene med en kjevle.
Trinn 3
For å forberede fyllet, ta epler, skrelt og kjerne, og skjær i små terninger. Jo mindre terningene er, desto raskere vil de lage mat. Tilsett sitronsaft og litt melis i eplene, bland alt.
Trinn 4
Legg fyllet på hver deigkake og form en paj. Stek paiene på begge sider i en panne med vegetabilsk olje i ca 15-20 minutter. Legg de ferdige kakene på et papirhåndkle for å bli kvitt overflødig fett.
