Pai med cottage cheese og epler er et utrolig velsmakende bakverk, den største fordelen er at det er lett å tilberede. Hvis du ikke har mye erfaring med å lage paier, så prøv å salge dette bakverket, det vil definitivt lykkes.
Det er nødvendig
- - 100 gram smør;
- - 1/2 kopp rømme;
- - en teskje bakepulver;
- - et glass sukker;
- - 50 gram mel;
- - 250 gram cottage cheese;
- - to egg;
- - en pose med vanillin;
- - to epler;
- - 1/2 ts kanel;
- - vegetabilsk olje (for smøring av formen).
Bruksanvisning
Trinn 1
Smelt smøret (du må bruke et vannbad), sikt melet og bland det med bakepulver (bakepulver i baking kan erstattes med natron).
Steg 2
Avkjøl smøret litt, tilsett 1/2 kopp sukker og tre ss rømme, slå alt grundig. Bland den tilberedte blandingen med mel, kna en tykk deig, pakk deigen inn i en plastpose og sett i kjøleskap i 40 minutter.
Trinn 3
I en dyp bolle kombinerer du cottage cheese, to egg, to ss rømme, vanillin og 1/2 kopp sukker. Du bør få en homogen masse med middels tetthet.
Trinn 4
Vask eplene (syrlige saftige epler er mer passende for denne paien), skjær dem i kvart, fjern kjernen, og skjær frukten i skiver.
Trinn 5
Ta deigen ut av kjøleskapet, legg den på et stekeplate smurt med vegetabilsk olje og fordel den forsiktig med hendene på stekeplaten, form "sider" (tykkelsen på laget skal være omtrent en centimeter, hvis tykkelsen er større, fjern deretter en del av deigen).
Trinn 6
Legg ostemasse på deigen, legg deretter epleskiver på det i et tynt lag og dryss med kanel.
Trinn 7
Forvarm ovnen til 200 grader, og legg deretter et bakeplate i 40-50 minutter. Etter en stund legger du paien på et brett og dekker den med et håndkle på toppen for å avkjøles, og kuttes deretter i porsjoner. Pai med cottage cheese og epler er klar.
