Placindes kom til Russland fra Moldova. Denne moldoviske retten ligner på russiske pannekaker. Du kan lage dem fra absolutt hvilken som helst fylling. Jeg foreslår at du lager paier med et produkt som cottage cheese.
Det er nødvendig
- - cottage cheese - 600 g;
- - mel - 550 g;
- - grønne løk - en haug;
- - dill - en haug;
- - egg - 2 stk.;
- - salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Ha melet gjennom en sil og hell det på arbeidsflaten slik at det dannes et lysbilde. Gjør forsiktig et hakk på toppen. Introducer ingredienser som salt og vann i den velformede. Legg til sistnevnte gradvis, det vil si når du elter. En kul homogen masse - deig, sett til side i to kvarter.
Steg 2
Tilsett 2 rå egg i ostemassen, samt dill og grønn løk, finhakket med en kniv. Bland alle ingrediensene grundig med hverandre, og smak til med tilstrekkelig mengde salt, med andre ord, etter smak. Fyllet for placinaene er klart.
Trinn 3
Del deigen i 8 like store deler. Form hver av dem i form av en ball. Rull de resulterende sfæriske figurene i lag, hvis tykkelse ikke er mer enn en millimeter. Denne prosedyren er lettere å gjøre hvis du smører begge hendene og kjevlen med solsikkeolje.
Trinn 4
Legg ostemasse på tynne lag slik at den bare er halvfull. Brett de løse kantene, brett på fire sider, som en konvolutt. Rull de formede hjørnene til midten. Dermed vil du ende opp med noe som ser ut som en kake.
Trinn 5
Stek de fylte tortillaene på hver side til de er gyldenbrune. Placindes med cottage cheese er klare!
