Muffins laget av kokt kondensert melk har en behagelig karamellsmak. Delikat og velsmakende, de koker raskt, selv nybegynnere husmødre kan lage slike bakverk.
Kokt kondensert melk muffins oppskrift
For å lage muffins med kokt kondensert melk, må du ta følgende produkter:
- 200 g hvetemel;
- 3 egg;
- 100 g smør;
- ½ boks med kokt kondensert melk;
- 150 ml melk;
- 70 g granulert sukker;
- 1 ts bakepulver til deig;
- nøtter.
Fjern smøret fra kjøleskapet på forhånd for å mykne. Visp den deretter med sukker til det er glatt. Tilsett egg og bland godt. Hell i melken, rør inn det siktede hvetemelet med bakepulver og elt deigen. Den skal ha en konsistens som ligner på tykk rømme. Dryss deretter silikonmuffinsformene med kaldt vann og fyll hver 1/3 med den tilberedte deigen, og tilsett deretter 1/2 -1 ts kokt kondensert melk. Ha omtrent en spiseskje deig på toppen. Formene må fylles ut kl. Hvis ønskelig, topp muffinsene kan pyntes med hakkede nøtter. Varm ovnen til 200 ° C og legg muffinsene i den i 20-25 minutter. Når de hever seg og blir brune, fjerner du bakevarer fra ovnen, avkjøles og fjernes deretter fra formene.
Oppskrift på muffins med kirsebær og kokt kondensert melk
For å tilberede luftige muffins med kirsebær og kokt kondensert melk trenger du:
- 200 g smør;
- 200 g rømme;
- 200 g granulert sukker;
- 350 g hvetemel;
- 1 ts bakepulver til deig;
- 4 egg;
- ½ bokser med kokt kondensert melk;
- 800 g pitted kirsebær;
- vanillin;
- melis.
Pisk det mykgjorte smøret med granulert sukker med en mikser til det er luftig homogen masse. Tilsett ett egg om gangen, visp i høy hastighet med en mikser etter hvert til blandingen er fullført. Senk deretter hastigheten, tilsett rømme og kokt kondensert melk. Sikt melet med vanilje og bakepulver og tilsett den smørede eggemassen. Elt deigen til konsistensen av tykk rømme og overfør til en bolle. Vask kirsebærene grundig under rennende vann, tørk og fjern frøene. Tilsett bærene tilberedt på denne måten til deigen og bland alle ingrediensene godt. Smør en stor eller flere små muffinsformer med olje og hell den tilberedte deigen i dem, 2/3 fulle hver. Flate ut. Forvarm ovnen til 180 ° C og stek muffinsene i 30-40 minutter. De skal heve seg godt og brune. Avkjøl deretter bakevarer, overfør fra formene til et fat og dryss med melis på toppen.
