Arugula er en salatplante med en særegen pikant smak. Det mest brukte navnet kommer fra Italia, selv om det ville være riktigere å kalle denne planten "larve". Arugula kan tilsettes salater, supper og mer.
Arugula er interessant fordi den kombinerer aromaene av valnøtt, sennep og pepper. Smaken av arugula er litt sur og litt krydret på grunn av tilstedeværelsen av sennep essensiell olje i sammensetningen. Arugula regnes som et afrodisiakum, i Italia kalles det til og med "Viagra for de fattige." Arugula kan oksideres av metall, så det anbefales å ta den opp for hånd. Du må spise retter med rucola umiddelbart etter tilberedningen.
Fordelene med arugula
Denne urten er rik på kalsium, noe som er viktig for fornyelse og dannelse av beinvev. Den inneholder jern, uten hvilken hematopoietiske funksjoner kan forstyrres, noe som fører til anemi. I tillegg inneholder arugula kalium, magnesium, mangan, sink, fosfor, tiamin, riboflavin, vitamin A, C og B6.
Arugula har lav energiverdi, så den kan ofte bli funnet i dietten til de som vil gå ned i vekt eller prøver å opprettholde normal vekt. En stor mengde fiber gjør at du raskt føler deg mett, noe som igjen har en positiv effekt på figuren din.
Vitaminer, makro- og mikroelementer i rucola er i stand til raskt å tone kroppen. Det er en naturlig energidrikk som øker ytelsen. I tillegg normaliserer denne urten vann-saltbalansen. Det har også evnen til å forhindre sår ved å styrke og beskytte mageveggene. Arugula har en desinfiserende og vanndrivende effekt, den lindrer tilstanden i inflammatoriske prosesser i urinveiene og nyrene. Kvinner som regelmessig spiser rucola opplever at tilstanden til huden, håret og neglene forbedres.
