For å gi kroppen flerumettede fettsyrer som er nødvendige for normal funksjon, bør du spise fisk minst 1-2 ganger i uken. Den største mengden næringsstoffer er lagret i bakt fisk, så du bør alltid ha flere oppskrifter for å koke den i ovnen på lager.
Det er nødvendig
-
- En fisk
- bakt i ermet:
- 700-800 g hvit fiskfilet (for eksempel
- sei);
- 3 små courgetter;
- 3-4 fedd hvitløk;
- sitron;
- persille
- basilikum;
- salt
- pepper;
- oliven olje.
- Bakt makrell:
- makrell;
- sitron;
- krydder (sort pepper
- hvit
- tørket hvitløk
- koriander);
- pære løk;
- 2 små tomater;
- oliven olje.
- Karpe med poteter:
- karpe;
- 1 liten løk;
- sitron;
- en haug med dill;
- poteter;
- salt
- pepper
- merian
- Laurbærblad.
Bruksanvisning
Trinn 1
Oppskrift nummer 1. Vask courgette, sitron og skjær i skiver. Skyll fiskefiletene og la vannet renne, og smak til med salt og pepper. Grovhakk greenene. Ha sitron og courgette i stekehylsen, smak til med salt og pepper, legg filetene på toppen. Dekk den med urter, hvitløk, hakket i skiver, drypp med litt olivenolje. Fest bakehylsen tett. Sett i ovnen i 20 minutter og stek ved 200 ° C. Retten kan serveres uten å sette fisken ut av ermet - du trenger bare å kutte den.
Steg 2
Oppskrift nummer 2. Vask makrellen, tarmen, fjern hodet, finnene og huden, hell saften av en sitronkile, gni med krydder. Skrell tomatene, hakk fint, hakk løken og bland med tomatene. Fyll fisken med grønnsaker, belegg lett med olivenolje og pakk den inn i folie. Stek i 30-40 minutter i en ovn som er forvarmet til 180 ° -200 ° C.
Trinn 3
Oppskrift nummer 3. Rengjør fisken, tarmen (kutt av hodet) og skyll. Gni karpe med salt og pepper, bland olivenoljen med en teskje merian og pensle innsiden av fisken. Hakk løk og dill, bland og fyll karpene med dem. Legg også et par laurbærblader inni og tett magen med tannpirker. Gjør deretter grunne tverrgående kutt i fisken og stikk tynne sitronskiver i dem. Drypp med olivenolje. Legg fisken på et smurt bakeplate og stek i en moderat ovn til karpe er brunet. Bakte poteter er et flott tillegg. Til matlaging, skjær den i store biter, salt og pepper, tilsett litt olivenolje og bland grundig. Legg på et stekeplate ved siden av fisken, eller stek på et separat stekeplate. Legg fisken og potetene på et fat pyntet med salat og tomater.
