Nepe er en av de eldste dyrkede plantene og et viktig matprodukt i det gamle Russland. På 1700-tallet i vårt land ble den fortrengt av poteter, og i dag blir den sjelden sett på bord. Men nepe inneholder mye vitaminer og næringsstoffer, er veldig lett å tilberede og kan brukes i mat i absolutt hvilken som helst form.
Bruksanvisning
Trinn 1
Lag en dampet kålrot. Dette er den enkleste og eldste metoden for å tilberede dette produktet, som stammer fra det gamle Russland. Deretter ble kålrotene skrelt, kuttet i terninger, satt i en gryte, hellet med litt vann og satt i en fortsatt varm ovn uten ild. To timer senere ble de ferdige kålrotene tatt ut og servert med smør og grovt salt. Du kan tilberede den på en lignende måte i dag, bare denne gangen i en dobbel kjele. Og du kan servere dampede kålrot med bacon og forskjellige sylteagurk.
Steg 2
Stek kålrot i ovnen. For å gjøre dette, skrell den og skjær i små biter, salt, smak til med smør og litt fløte. Sett deretter i en forvarmet ovn og stek til den er myk. Eller bake kålrot med epler og timian, og ikke glem å drypp med vegetabilsk olje og salt. Når det er bakt, viser dette seg å være ikke mindre velsmakende, spesielt hvis du drysser den ferdige kålen med fersk dill. I denne formen kan kålrot serveres som en uavhengig rett eller som tilbehør til kjøtt eller fisk.
Trinn 3
Stek kålrot i en stekepanne. I sin smak og konsistens ligner dette produktet veldig på poteter, slik at du kan lage mat og spise det på samme måte. Nepe blir veldig velsmakende hvis du steker den til den er gyldenbrun og myk i solsikkeolje.
Trinn 4
Lag salater av kålrot, fordi det passer bra med andre grønnsaker: urter, agurker, reddiker eller for eksempel paprika. Videre er det bedre å lage salater av rå kålrot. På grunn av det faktum at den ikke har en uttalt smak, kan en hvilken som helst dressing brukes til å lage kålsalat. I tillegg er kålrot et lite kaloriprodukt, så det vil ikke skade figuren din, men samtidig vil den berike kroppen med en stor mengde vitamin C, B-vitaminer og mange mineraler.
