Nepe er et veldig sunt produkt. Den inneholder en stor mengde vitaminer (spesielt C) og mineraler som er nødvendige for menneskekroppen. Kålrot er bra for salater, de kan kokes, fylte, bakt. Den tilsettes russisk kålsuppe og okroshka.
Bruksanvisning
Trinn 1
Lag en fersk kålrotesalat. For å gjøre dette, skrell kålrot og epler, kutt kjernen av eplene. Riv alt på et grovt rivjern. Krydre med rømme og sukker.
Steg 2
Lag en salat med kokte kålrot og grønnsaker. Kok kålrot, blomkål og småbønner. Skjær kålroten i terninger, del kålen i blomsterstander, skjær bønnene i diamanter. Tilsett terninger med friske eller syltede agurker og friske tomater. Rør, skjær den grønne salaten, smak til med majones eller rømme. Tilsett salt, pepper, sukker og eddik etter smak.
Trinn 3
Tilbered kålrot fylt med grønnsaker med rømme. Kok kålrot til den er halvkokt. Skjær av toppen og fjern massen. Nepe skal ha form av en bolle. Hakk massen og la den småkoke til den er øm; surr gulrøtter og løk. Tilsett kålrot og finhakket kokt egg til disse. Fyll "skålen" med kjøttdeig, dryss på revet ost, drypp med smør og bake. Tilbered sausen separat. For å gjøre dette, stek 1 ss. mel med 1 ss. vegetabilsk olje. Påfyll med et halvt glass vegetabilsk buljong og tilsett et glass rømme. Kok i 5 minutter, smak til med salt. Sil sausen og hell over kålrotene.
Trinn 4
Stek kålrot med grønne erter. For å gjøre dette, kok nepene, skjær dem i 1 cm tykke skiver. Skjær fordypningene i sirklene. Ha de hakkede kålrotene i en panne, hell med vegetabilsk olje, dryss med revet ost og stek i ovnen. Ha 1 ss i ferdige sirkler. hermetiske grønne erter. Hell over sausen, dryss med urter. Til sausen, stek melet i vegetabilsk olje, fortynn alt med varm melk. Kok i 10 minutter. Tilsett salt.
Trinn 5
Lag et eple- og rosinstuing. Skrell kålrot, hakk den fin og la den surre til den er halvkokt i smør. Tilsett skivede epler, rosiner, sukker. Fortsett å surre til det er kokt gjennom.
Trinn 6
Lag okroshka med kålrot. For å gjøre dette, rasp de skrelte kålrotene på et grovt rivjern. Terninger kokte poteter, egg og skrelte friske agurker. Hakk grønne løk og dill fint. Tilsett salt, sukker og dekk alt med brødkvass. Server med rømme.
