Nepe er en ganske populær rotavling på en gang, og akk, har mistet sin popularitet. Og dette skjedde fordi poteter dukket opp på bordet vårt. Forresten, du kan lage mange originale retter fra kålrot - gryteretter, gryteretter, grøt, og også legge den til salater.
Nepe fordeler
Som alle grønnsaker er kålrot en kilde til fiber, som hjelper oss med å rense tarmene for giftstoffer og giftstoffer. Nepe er den rikeste rotgrønnsaken i askorbinsyre. Om vinteren er det veldig bra å inkludere det friskt i kostholdet. Også i denne tilsynelatende enkle rotgrønnsaken er det vitaminer som B1, B2, B5, PP, så vel som provitamin A, en enorm liste over sporstoffer, inkludert jod, mangan, fosfor, svovel og mange andre sporstoffer. Det er ganske vanskelig å møte dem i en slik kombinasjon.
Kålrot er veldig nyttig for leveren og galleblæren, forhindrer dannelsen av steiner, og på grunn av tilstedeværelsen av cellulose - aktiverer tarmperistaltikken. Dette hjelper igjen til å senke kolesterolnivået i blodet og er veldig bra for det kardiovaskulære systemet som helhet, og er også forebygging av aterosklerose.
Nepe inneholder naturlige antibiotika som til og med kan forsinke utviklingen av noen sopp, hvorav noen er farlige for mennesker. Det anbefales spesielt å inkludere kålrot i dietten for de som lider av hudsykdommer, og som også har problemer med slimhinner.
Kålrot bør inkluderes i menyen hvis du er på diett - produktet inneholder lite kalorier og samtidig rik på vitaminer, mineralsalter og essensielle oljer. Kålrot vil hjelpe til med å takle ødem, og som nevnt ovenfor, vil det bidra til å etablere arbeidet i mage-tarmkanalen.
Hva kan lages av kålrot
Den enkleste måten å servere er salat. Videre kan du kombinere det med alle grønnsaker og eksperimentere. Det er et veletablert uttrykk "Enklere enn en dampet kålrot." I moderne tolkning betyr det "dampet".
Hvordan lage mat?
Skrell kålrot, kutt i små biter, legg dem i en gryte, hell i litt vann og sett dem i en ovn som er forvarmet til 125-140 grader. Det tar omtrent 2 timer å lage kålrot. Server med smør og salt, og til små barn kan du helle honning på en slik tallerken.
Kålrot kan stekes i en erme, parres med epler, stues med gresskar eller moses. Og hver gang blir det en ny tallerken, som sikkert vil overraske gjester og husholdninger med sin smak.
