Den ideelle retten er bakte poteter. Deilig og minner om bakte poteter i ask. Sunt og kosthold. Ganske budsjettvennlig og lett å tilberede. Den bevarer mange nyttige stoffer og kan kombineres med en rekke sauser og matvarer. Hvis du baker skrelte poteter, trenger du ikke en gang å skrelle dem! Men selv denne enkle retten kan tilberedes på forskjellige måter.
Det er nødvendig
-
- Ferske poteter
- bordsalt
- vegetabilsk (oliven) olje.
Bruksanvisning
Trinn 1
Velg først poteter av samme størrelse. Til baking er selv knoller passende, uten feil: sprekker, wireworms, grønne flekker og forskjellige blåmerker. Slå på ovnen. Det skal ha tid til å varme opp til 200 grader C. Vask røttene grundig. Gni spesielt skitne områder med en hard svamp eller myk børste, uten å ødelegge skallets integritet. Tørk, tørk med tørkepapir.
Steg 2
Legg potetene forsiktig på et rist eller bakepapir og legg dem i forvarmet ovn. Etter 30-40 minutter vil de bakte potetene være klare. Den enkleste måten å kontrollere beredskapen er å stikke knollen med en gaffel eller en skarp kniv. Overflaten på poteten skal være fast, men den bakte potetens innside skal være myk.
Trinn 3
En annen metode er preget av prosessen som foregår i ovnen. Dekk bakeplaten med rotgrønnsaker med en metallpanne, og de samme potetene vil bake litt raskere og være mindre tørre. Eller pakk hver potet i folie. Resultatet vil være likt. Server bakte poteter med en gang. La spiserne selv bestemme om de skal rengjøre det eller ikke.
Trinn 4
Det neste alternativet: bake potetene "i skinnet" på et lag grovt salt. Den ekstra varmen fra saltkornene øker kokehastigheten til knollene. I tillegg tørker saltet ut skallet, og det bruner nydelig.
Trinn 5
I tillegg bruker du den originale skarpe teknologien. Smør tørkede vasket poteter på alle sider med en liten mengde vegetabilsk (bedre enn oliven) olje. Gni deretter rotgrønnsakene med salt, helst grovt, eller havsalt og send dem til baking, som beskrevet ovenfor.
Trinn 6
En annen hemmelighet: Gjør et kryssformet snitt på hver knoll 10-15 minutter før beredskap. Varmt, ikke bli brent! Ha noe fyll i (et stykke smør, rømme med hvitløk, salt og urter, tomatsaus, revet ost) og sett til å bake.
Trinn 7
Andre variasjoner er langt fra enkelhet. For eksempel kan du pels tilberedte poteter i skinnet med en blanding av smør, dill og hvitløk på alle sider. Pakk inn i folie og stek. Eller skjær knollene over, ikke hele veien, for å utvide poteten som et trekkspill. Legg soppskiver, dill, smør i kuttene. Bake innpakket i folie eller tildekket. Etter en halvtime åpner du formen og tar potetene til de er gyldenbrune og kokte.
