Jeg elsker gelé veldig mye, og hva som helst: med frukt, fra sirup, melk, sjokolade … Dette er en delikatesse ikke bare for barn, men også for voksne. Her er min favorittoppskrift på sommerbærgelé. Du kan ta absolutt alle bær. Alt som er i hagen passer til geléen vår.
Det er nødvendig
- - bær (kirsebær, bringebær, rips, stikkelsbær, jordbær, bjørnebær) - 800 g,
- - gelatin - 30 g,
- - mynte (du kan bruke sitronmelisse blader i stedet for mynte),
- - sukker.
Bruksanvisning
Trinn 1
Bærene må først tilberedes: skyll, skrell, tørk.
Hell gelatin i en dyp beholder, hell kaldt kokt vann og la den stå i omtrent en time.
Steg 2
Denne gangen, lag jordbærjuice. Så snart vannet koker, tilsett alle jordbærene. Etter at det har kokt igjen, tilsett sukker etter smak (gjør det litt søtere enn du vil). Hell 1,5 l. stuet frukt i en egen kjele og avkjøl. Tilsett resten av bærene i like store mengder i gelébeholderen.
Trinn 3
Tilsett den hovne gelatinen i den avkjølte kompotten, sett på en liten varme, rør hele tiden, kok opp (men ikke kok ikke) og hell i beholdere med bær. Du kan legge til mynteblader. Når geléen er avkjølt, legg den i kjøleskapet i 5-6 timer.
