Paier er en enkel og rimelig type dessert som hver vertinne oppbevarer i sitt arsenal. De er forberedt på helligdager og hverdager, med kjøtt eller frukt. Strawberry Pie er et flott alternativ for et måltid som er lett å tilberede. Om vinteren, når det ikke er så mye av dette bæret, kan du prøve å bake en kake med jordbær og cottage cheese.
Det er nødvendig
-
- For testen:
- mel 2 kopper;
- sukker 0,5 kopper;
- margarin 1 pakke;
- bakepulver 1 ts;
- eggeplomme 1 stk.
- For fylling:
- fettfattig cottage cheese 250 g;
- 1 håndfull jordbær;
- vanillin 0,5 ts;
- sukker 0,5 kopper;
- egg 1 stk.
Bruksanvisning
Trinn 1
Forbered deigen. Ta en pakke margarin og rasp den. I en bolle kombinerer du margarin, mel, sukker og bakepulver. Bland grundig med hendene til de er glatte. Du kan også kna deigen i en kjøkkenmaskin, men varmen fra hendene dine er en utmerket kobling for alle ingrediensene.
Steg 2
Dekk den ferdige deigen med et lett håndkle og la stå i kjøleskapet i en halv time. Dette enkle trikset vil gjøre deigen mer elastisk, noe som vil hjelpe deg i den videre tilberedningen av kaken.
Trinn 3
Forbered fyllet mens deigen er avkjølt. Ta løs, fettfattig cottage cheese, tilsett sukker, vanillin og ett egg i den. Bland alt grundig. Skyll jordbærene godt, kvitt halene. Enten skjær den i små biter eller puré den i en blender - alt avhenger av hva du foretrekker. Avhengig av bearbeidingen av bærene, får du enten et godt håndgripelig jordbær i kaken, eller smaken i ostemasse. Du kan også bruke frosne bær. Tin dem før du fyller på fyllingen, tøm væsken og send dem til ostemassen.
Trinn 4
Tilsett jordbærene i ostemassen og flytt på fyllet.
Trinn 5
Ta ut den kjølte deigen, del den i to deler, hvorav den ene skal være litt større enn den andre. Rull bitene i to lag.
Trinn 6
Smør en bakebolle med smør og dryss lett på mel eller semulegryn. Legg et større lag deig i en form, og press den forsiktig. Legg fyllet på toppen.
Trinn 7
Dekk kaken med et annet, mindre lag med deig. Klem kantene forsiktig med hendene, ikke hopp over områder.
Trinn 8
Forvarm ovnen til 200 grader, legg paien i den og stek i 30 minutter. Det anbefales å avkjøle kaken litt før servering, da den varme deigen vil smuldre opp.
