Kål stuet med kjøtt er en veldig balansert rett. Kjøtt er en kilde til komplette animalske proteiner og fett, og fiber, som finnes i kål og gulrøtter, hjelper kjøttet til å fordøyes raskere i kroppen. I tillegg til de utvilsomme fordelene er det også deilig. Steking kål med kjøtt er ikke vanskelig, og tilberedningsprosessen vil ikke ta deg mye tid.
Det er nødvendig
-
- Svinekjøtt
- ribbeina - 0,5 kg,
- Gulrøtter - 1 stk,
- Løk - 1 stk,
- Kål - gafler for 0,5-0,8 kg,
- Tomatpasta - 2 ss
- Vegetabilsk olje,
- Salt
- malt pepper
- Hvitløk
- friske urter.
Bruksanvisning
Trinn 1
Finhakk løken, rasp gulrøttene. Skjær kjøttet i små biter. Hell vegetabilsk olje i en varm stekepanne og varm den opp.
Steg 2
Legg svinekjøttet i en skillet og stek hvert stykke på alle sider. Hvis kjøttet ikke passer i ett lag i pannen, så stek det i porsjoner og legg det i en kjele med tykke vegger. Hell kokende vann over kjøttet slik at vannet bare dekker det, og la det surre over svak varme, lett salt og pepper.
Trinn 3
Ha den hakkede løken i samme panne, stek den til den er gyldenbrun, tilsett deretter gulrøttene og lagre lett med løken. Fortynn tomatpastaen litt med vann, hvis den er veldig tykk og tilsett den i pannen, bland alt og la det surre i 5-7 minutter, og rør hele tiden.
Trinn 4
Skjær kålen i strimler, hvis halmen er for lang, så skjær den i 2-3 stykker slik at den ikke blir mer enn 4-5 cm lang.
Trinn 5
Legg kålen i en skillet og stek med gulrøtter og løk. Hvis den ikke umiddelbart passer i pannen, legg den til i deler, for når steking reduseres volumet sterkt. Krydre grønnsakene med salt i stekepannen, og overfør dem fra stekepannen til gryten der kjøttet stekes når kålen er mørt.
Trinn 6
Rør innholdet i pannen, lukk lokket, la det småkoke på svak varme i 10-15 minutter, fjern deretter pannen fra ovnen og hell finhakket hvitløk og urter i den, bland alt, lukk lokket og sett til side, la det stå i ytterligere 10 minutter. Etter det kan lapskaus med kjøttkål legges på tallerkenene og serveres.
