Hvis du har et lite stykke svinekjøtt igjen, og du ikke vet hvor du skal passe det, kan du lage stekt kål med kjøtt fra det. Denne retten er ikke bare veldig velsmakende, men også ganske budsjettmessig. I tillegg er det enkelt å tilberede og kan være en komplett middag.
Det er nødvendig
- - svinekjøtt - 400 g;
- - hvitkål - 1 kg;
- - mellomstore løk - 3 stk.;
- - små gulrøtter - 1 stk.
- - tomater - 2 stk.;
- - tomatpuré - 1 ss. l.;
- - rød pepper - 3 klyper;
- - malt svart pepper;
- - tørket hvitløk - 1 ts;
- - salt;
- - persille;
- - solsikkeolje til steking;
- - stekepanne, gryte eller kjele.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll kjøttet under rennende vann, tørk det og skjær i små biter. Ha dem deretter i en kopp, tilsett tørket hvitløk, rød pepper og 0,5 ts malt svart pepper. Bland alt og la stå i 20 minutter slik at kjøttet er mettet med aromaen av krydder.
Steg 2
I mellomtiden fjerner du de to første bladlagene fra kålen og hakker den. Fjern skinnet fra løk og gulrøtter. Hakk løken i kvart og rasp gulrøttene.
Trinn 3
Ta en stekepanne og varm den, hell deretter i en liten mengde solsikkeolje og varm den opp. Ha nå i kjøttet. Stek den til den er gyldenbrun. Tilsett løk og surr til den er gyldenbrun. Kast deretter gulrøttene, bland alt og stek det til halvkokt.
Trinn 4
Skjær tomatene i små terninger og legg i kjelen med kjøtt og grønnsaker. Når all saften er smeltet, tilsett tomatpastaen og stek i 2-3 minutter til. Tilsett så kålen og bland godt sammen. Når hver stripe er belagt med tomatsaus, tilsett salt og sort pepper etter smak. Senk deretter temperaturen til lav, dekk til og la det småkoke i en halv time. I løpet av denne tiden må kål og kjøtt blandes 1-2 ganger.
Trinn 5
På slutten av tiden, sjekk kålen for beredskap - hvis den blir myk, fjern pannen fra ovnen og la maten ligge i 5 minutter. Etter det kan den stekte kålen med kjøtt deles i porsjoner og drysses med hakket fersk persille hver av dem.
