Denne veldig sunne og smakfulle retten er perfekt til frokost eller som en søt dessert. Den delikate smaken av sjokolade blir behagelig mottatt av kirsebær.
Det er nødvendig
- - 250 g cottage cheese;
- - 2 egg;
- - 80 g første- eller premiummel;
- - 40 g sukker;
- - 50 g kakaopulver;
- - 50 g solid mørk sjokolade;
- - 100 g ferske kirsebær;
- - 1 pose bakepulver;
- - 20 g vegetabilsk olje;
- - 5 g salt;
- - 20 g melis.
Bruksanvisning
Trinn 1
Ta en moden kirsebær og skyll den i varmt vann. Plasser jevnt i en liten bolle med høy kant og topp med et glass kokende vann. Etter 3-5 minutter, tøm vannet og fjern skinn og bein forsiktig fra kirsebærmassen. Samtidig forringes formen på kirsebæret og etterlater bare en masse.
Steg 2
Pisk egg med en blender i tykt skum, tilsett salt. Tilsett sukker gradvis i små porsjoner. Eggene skal lage en tykk, luftig krem.
Trinn 3
Sikt mel i en stor dyp bolle, tilsett bakepulver og cottage cheese. Bland grundig til glatt, tilsett kirsebærmasse og egg, bland igjen.
Trinn 4
Tilsett kakaopulver og revet sjokolade til blandingen, rør. Form små pannekaker og rull inn mel. Stek på begge sider i vegetabilsk olje, ikke mer enn 5-7 minutter. Server pyntet med melis, fersk kirsebærsyltetøy eller sjokoladesirup.
