Tartlets er deigkurver designet for servering av forskjellige fyllinger: kjøtt, fisk, sopp, grønnsaker, frukt og andre. De er enkle å tilberede og perfekte til både et festbord og en beskjeden familiemiddag. Tartlets er søte og salte, så deigen til dem kan også tilberedes på forskjellige måter.
Det er nødvendig
-
- For søte tartlets:
- Mel - 1, 5 kopper;
- Egg - 1 stk;
- Smør - 100 gram;
- Sukker - 2 ss.
- For salte tartlets:
- Mel - 300 gram;
- Smør - 200 gram;
- Eggeplommer - 3 stk.
- For butterdeigs tartlets:
- Mel - 3 kopper;
- Margarine - 200 gram;
- Rømme - 200 gram.
Bruksanvisning
Trinn 1
For å lage en deig til tartlets, må du blande alle nødvendige ingredienser. Smør eller margarin må varmes opp på forhånd. Elt deretter deigen, rull den til en ball og avkjøl i 30 minutter.
Steg 2
Rull ut den avkjølte deigen og skjær 0,5 cm tykke sirkler fra den. Krus kan kuttes med et glass. Diameteren på sirkelen skal være 2 centimeter større enn stekeformene.
Trinn 3
Vi legger deigen i former, hvis kantene henger litt ned, så bøy dem innover.
Trinn 4
I hver form, på toppen av deigen, må du legge folie. På toppen må du helle en last (bønner, erter, ris eller annet), slik at deigen ikke hever.
Trinn 5
Vi baker deigen i ovnen i 10 minutter ved en temperatur på 200 grader. Fjern deretter folien og bake til den er gyldenbrun.
Trinn 6
Når tartlene er avkjølt, kan du fylle dem med fyllet.
