Rød saltfisk er en god ingrediens i salater. Salater med rød fisk viser seg å være næringsrike, men samtidig lette og ømme. Hvis du tar vegetabilsk olje til påfylling, er de også egnet for et kostholdsbord.
Saltet rød fiskesalat med ost og agurk
For å lage denne salaten trenger du:
- 250 g salt rød fiskfilet;
- 2 kokte egg;
- 2 kokte gulrøtter;
- 5 ss. l. revet hard ost;
- 2 kokte poteter;
- 1 rødløk;
- dressing - majones eller rømme;
- 4 syltede agurker.
Riv kokte egg på et grovt rivjern og legg dem på et fat, pensle med litt dressing på toppen. Legg et lag finhakket løk oppå eggene og beleg det igjen med majones eller rømme. Legg den terninger som er rød i terninger på toppen av dette laget, pensle igjen med dressingen. Det neste laget er poteter revet på et grovt rivjern, deretter dressing, deretter ost og revet gulrøtter. Smør salaten på toppen og pynt med tynne agurkeskiver. Før du serverer, legg den ferdige retten i kjøleskapet i en halv time for å suge den.
Fiskesalat "eksotisk"
For en lett, salte salat trenger du:
- 100 g laksefilet;
- 1 kiwi;
- 1 søt pepper;
- 0, 5 stk. løk;
- 1 ss. l. sitronsaft;
- 1 ss. l. oliven olje;
- 1 klype sukker;
- salt etter smak;
- malt svart pepper etter smak;
- persikekvister.
Bruk en skarp kniv til å kutte laksen i tynne, jevne skiver. Skrell paprika fra frøboksen og skjær i strimler. Skjær løkene i nesten gjennomsiktige halvringer, skjær kiwien i små terninger.
Kombiner sitronsaft med olivenolje, tilsett sukker, salt og malt pepper til blandingen. Rør godt og visp salatdressingen lett.
Kombiner paprika, kiwi og løk, legg på en tallerken og hell over dressingen. Pynt med lakseskiver og persillekvister.
Saltet rosa laks og kinakålsalat
Denne kalorifattige salaten er en virkelig velsignelse for de som har et sunt kosthold. Ta følgende mat til retten:
- 200 g kinakål;
- 200 g salat;
- 200 g saltet rosa laks;
- 1 rødløk;
- 1 liten fersk gulrot
- en liten haug persille;
- malt rød pepper etter smak;
- salt;
- 2 ss. l. vegetabilsk olje;
- 2 ss. l. sitronsaft.
Hakk salaten og kinakålen grovt, skjær den rosa laksen i strimler, løken i tynne ringer, rasp gulrøttene på et grovt rivjern. Ha ingrediensene i en bolle, tilsett hakket persille, bland forsiktig. Kombiner sitronsaft, olje, salt og pepper, visp, hell salatdressingen med den resulterende dressingen.
