Rød Fiskesalat: Deilige Oppskrifter

2024 Forfatter: Brandon Turner | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 01:56

Enkel å tilberede oppskrifter på salater med rød fisk vil ikke la gjestene være likegyldige. Den opprinnelige kombinasjonen av produkter vil ikke bare glede smaksløkene, men vil også være til fordel for kroppen, siden rød fisk er rik på vitaminer og mikroelementer.

Introduksjon

Rødfisk i Russland har alltid vært en delikatesse på festbordet. Rødt fiskekjøtt kan ha både røde og blekrosa fargetoner. Mangfoldet av varianter lar deg lage kulinariske mesterverk.

Rød fisk er et lett og velsmakende produkt med ubestridelige fordeler for kroppen. Rød fisk inneholder i gjennomsnitt 200 kcal per 100 gram. Dette høyproteinproduktet inkluderer vitaminer i grupper - A, B, D, E, PP, makro- og mikroelementer, aminosyrer.

Fettet inneholder omega-3 og omega-6 syrer, som forlenger livet og bevarer ungdommen. Fettsyrer normaliserer kolesterolnivået og styrker blodårene.

Fisk er en naturlig kilde til vitamin D, som er ansvarlig for beinstyrken.

Røde fiskesalater er ikke bare en deilig rett, men også en mulighet til å komme hele kroppen til gode. Salater er enkle å tilberede og har en utsøkt smak og høy næringsverdi.

I salater kan du enkelt bytte ut typer rød fisk. I stedet for lettsaltet laks kan du for eksempel bruke ørret.

Røde fiskesalatoppskrifter

1. Laks og avokadosalat

Denne enkle og raske oppskriften vil ikke la noen være likegyldige. Raffinert og original kombinasjon av rød fisk med avokado gleder seg ikke bare med smaken, men har også høy næringsverdi.

For å lage en salat trenger du følgende ingredienser:

• Avokado - 1 stk;
• Lettsaltet laks - 200 g;
• Kyllingegg - 3 stykker;
• Oliven - 1 boks;
• Kirsebærtomater - 10 stk;
• Isbergsalat - 1 haug;
• En halv sitron;
• Olivenolje - 2 ss.

Steg for steg oppskrift:

1. Skjær salatbladene grovt.
2. Skjær fileten av lettsaltet laks (eller ørret) i mellomstore skiver.
3. Mal hardkokte egg, kutt avokado og tilsett en krukke oliven - helst store.
4. Skjær tomatene i to og tilsett i salaten.
5. Bland dressing sitronsaft (klem omtrent halvparten av sitronen) med olivenolje (et par spiseskjeer), salt og pepper etter smak. Krydre salat med den resulterende blandingen.

Mimosa salat med rosa laks

En interessant versjon av den klassiske Mimosa-salaten med rosa laks. Salaten er hjertelig og høy i kalorier, men smaken forløser mye.

For å lage en salat trenger du:

• Rosa laks - 200;
• Egg - 5 stk.;
• Poteter - 3 stk.;
• Gulrøtter - 2 stk.;
• Majones - 100 gr.;
• Salt etter smak.

Oppskrift trinn for trinn:

1. Kok egg, skrell og del i eggeplommer og hvite.
2. Det første laget blir rosa laks. Den må eltes og etter å ha blitt lagt ut på en tallerken, smurt med majones.
3. Ekorn må raspes på et fint rivjern og spres på toppen av fisken, og smør deretter med majones og salt.
4. Kok potetene, rasp på et grovt rivjern, ha i en salatskål, smør også med majones og salt. Gjør det samme med gulrøtter: rist, beleg med majones og salt.
5. Riv eggeplommene på gulrøttene.
6. Det siste trinnet er å kjøle i 3-4 timer for impregnering.

Cæsarsalat med laks

Cæsarsalat med laks er en original erstatning for den klassiske kyllingfiletoppskriften. Denne lette, sofistikerte retten er ideell for å starte middagen.

For å lage en salat hjemme trenger du:

• Isbergsalatblader
• Kirsebærtomater - 5-7 stk.
• Laks - etter smak
• Liten baguette
• Parmesanost - 30 g
• Olivenolje - 1 ts
• Vineddik - 1 ts
• Fransk sennep - 1 ts
• Egg - 1 stk.
• Salt, pepper etter smak

Steg-for-trinn oppskrift:

1. Skjær bagetten i små kaker og tørk i en tørr skillet.
2. Skjær laksen i terninger.
3. Skjær cherrytomatene i 4 biter.
4. Riv osten.
5. Bland egget med sennep, eddik, olje og krydder.
6. Hell salatblader i en bolle.
7. Tilsett alle ingrediensene.
8. Ha på saus og rør.

Salat med rød fisk, mozzarella og agurk

Grunnlaget for salaten er en kombinasjon av lettsaltet delikatesse og fersk grønnsak. Salatoppskriften er enkel og grei. Den ferdige retten er solid og kan erstatte hele middagen.

Struktur:

• laks eller ørret (lettsaltet filet) - 250 g;
• agurk - 2 stk.;
• ost (mozzarella) - 150 g;
• oliven - 10 stk.;
• balsamico eddik - 1 ss. l.;
• sennep - 30 g.

Hvordan lage en salat:

1. Skjær fileten i tynne skiver.
2. Fjern skallet fra agurkene, kutt i terninger.
3. Skjær oliven i to, ost i små firkanter.
4. For dressing, bland eddik, sennep.
5. Legg salatblader på bunnen av salatskålen, neste lag er fisk, deretter agurker, ost, oliven.
6. Hell den tilberedte sausen på toppen, og ristede pinjekjerner er egnet til pynt.

Kiwi og laksesalat

Kombinasjonen kan høres uvanlig ut, men surheten i kiwien utfyller perfekt den milde laksesmaken. Dette er en enkel oppskrift, og det tar bare 10 minutter å tilberede salaten.

For å tilberede denne salaten trenger du følgende ingredienser:

• 2 stk. kiwi;
• 200 g filet med lettsaltet laks;
• 100 g fetaost (eller annen saltlakeost);
• 2 ts sitronsaft;
• 1 ss oliven olje;
• Krydder etter smak;
• Grønne å smake.

Oppskrift:

1. Skrell og skjær kiwien i små terninger.
2. Ha kiwien i en bolle og smak til med sitronsaft.
3. Skjær fisken i mellomstore biter.
4. Skjær osten i terninger.
5. Tilsett fisk i en bolle, smak til med olivenolje og rør.
6. Sett først blandingen av frukt og fisk på fatet, deretter ost og tilsett olivenolje igjen.
7. Pynt forretten med friske urter.