Sjokolade glasur fungerer veldig bra for belegg av kaker, muffins, hjemmelaget sjokolade. Å lage frosting krever ikke mer kulinarisk opplevelse. Glasuren kan også brukes til mønstre, påskrifter på kaken. Ulike typer sjokolade kan brukes til glasur: hvit, mørk, melkeaktig, bitter.
Det er nødvendig
-
- 3 ss sukker;
- 100 g revet sjokolade;
- 1 glass rømme;
- Tre spatel;
- Sil;
- Panne.
Bruksanvisning
Trinn 1
Ta en sil og sikt sukkeret i en kjele slik at det ikke blir klumper.
Steg 2
Tilsett all rømme i pannen med sukker, rør.
Trinn 3
Plasser potten over svak varme. Rør med en trespatel til sukkeret er helt oppløst.
Trinn 4
Tilsett gradvis revet sjokolade i den varme sukkermassen. Samtidig fortsetter du å røre med en slikkepott, og ikke la den koke.
Trinn 5
Når all sjokoladen har smeltet, fjerner du gryten fra varmen.
Trinn 6
Avkjøl glasuren litt mens du fortsetter å røre med en trespatel til blandingen er litt øde.
Trinn 7
Hell glasuren over den ferdig tilberedte kaken og begynn å dekke den med en slikkepott i et jevnt lag.
Trinn 8
Sett den ferdige kaken i kjøleskapet i 30 minutter slik at glasuren stivner godt.
