Pollock er en deilig, øm og sunn fisk som må konsumeres minst en gang i uken. Mange er av den oppfatning at denne fisken fortjener sin plass på bordet ditt. Selv en slik rett som stekt pollock kan tilberedes på en interessant og uvanlig måte, og overrasker alle hjemme med en deilig rett.
Det er nødvendig
-
- sei
- salt
- mel
- krydder
- løk
- gulrot
- egg
- majones
- vegetabilsk olje.
Bruksanvisning
Trinn 1
Tin fisken før du steker. Etter det, rengjør fra innsiden, kutt av finnene og skyll godt under rennende vann. Hvis fisken er stor, er det verdt å kutte i porsjoner.
Steg 2
Bryt et egg i en bolle og pisk godt. Hell mel på en tallerken, tilsett salt og fiskekrydder.
Trinn 3
Hell solsikkeolje i en stekepanne og sett på brann. Dypp hvert stykke fisk først i et egg, deretter i mel og ha i en varm panne. Stek fisk til den er gyldenbrun.
Trinn 4
Hakk løken fint, rasp gulrøttene. Stek i en egen panne med tilsetning av solsikkeolje.
Trinn 5
Når fisken er nesten stekt, legg de stekte løk og gulrøtter på toppen. Smør litt med majones og lukk lokket til det er mørt. Du kan tilsette litt vann.
Trinn 6
Legg den ferdige fisken på et fat. Server med potetmos og ferske grønnsaker. GOD APPETITT!
