Kirsebærtinktur er en drink med ganske høy styrke, med en behagelig smak. Alle kan lage mat, oppskriften er ganske enkel og krever ikke spesielle ferdigheter.
Det er nødvendig
-
- kirsebær;
- sukker;
- vodka.
Bruksanvisning
Trinn 1
Ta 1 kilo helmodne kirsebær, skyll godt i kaldt vann og fjern stilkene. Tørk bærene forsiktig, og vær forsiktig så du ikke skader dem. For å gjøre dette, bruk et dørslag eller legg det på et papirhåndkle i ca 10-15 minutter. Sørg for å sortere bærene og fjerne de som er uegnet til matlaging: de med mangler, rynkete og ormete.
Steg 2
Vask glassene som kirsebærene skal tilføres grundig i, det er best å bruke sterile krukker til dette (flasker kan også brukes, men de må være med en bred hals slik at du enkelt kan få bærene fra dem). Legg kirsebærene opp til halsen, dryss med sukker (mengden sukker kan være mindre eller mer enn de angitte proporsjonene, avhengig av hvor søt du vil at tinkturen skal være). Deretter dekker du halsen på krukken med rent gasbind og knytter den med en ledning eller hyssing for å forhindre at insekter som tiltrekkes av lukten (maur, bier osv.) Kommer inn i beholderen.
Trinn 3
Plasser beholdere (krukker eller flasker) på et varmt sted eller i solen, for eksempel på en vinduskarm i en og en halv måned. Etter at tiden har gått, tøm den utskilte saften. Tilsett kjølt kokt vann og vodka til det, proporsjoner med juice 1: 1: 2. Rist blandingen og hell den i rene flasker der den skal oppbevares senere. Før bruk er det nødvendig å ha tinkturen i flasker i minst en uke. Server tinkturen på bordet, det er best å forkjøle den i kjøleskapet. Hvis du trenger å redusere drikken, må du fortynne tinkturen med naturlig juice eller lagre juice rett før bruk, selvfølgelig er kirsebærjuice best.
