Fastelåten er en tallerken som tilberedes uten å tilsette kjøtt og andre animalske produkter. Denne retten er veldig lett. Hvitløk gir suppen smak og gjør den veldig appetittvekkende.
Det er nødvendig
-
- For 3 liter vann
- 200 gr. agurk sylteagurk
- 0,5 kopper perlebygg
- 200 gr. syltede agurker
- 3 store poteter
- 1 stor løk
- 1 gulrot
- 3 fedd hvitløk
- 2 laurbærblad
- salt
- tørket basilikum
- greener
- vegetabilsk olje for passivering
Bruksanvisning
Trinn 1
Hell bygg i kokende vann og kok i 30-40 minutter.
Steg 2
Vi rengjør og hakker potetene, tilsett dem i buljongen. Stek i 15 minutter.
Trinn 3
Skjær agurkene i strimler. La det småkoke i en liten mengde vegetabilsk olje med tilsetning av buljong i 10 minutter.
Trinn 4
Sauter finhakket løk i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun.
Trinn 5
Vi rengjør, hakker og steker gulrøttene.
Trinn 6
Tilsett agurker, løk og gulrøtter i buljongen. Tilsett agurkgurke i suppen og kok i 10 minutter.
Trinn 7
Tilsett så finhakket hvitløk, laurbærblad og basilikum i suppen. Tilsett salt om nødvendig.
Trinn 8
Kok i ytterligere 5 minutter og suppen er klar.
Trinn 9
Dryss med urter før servering. Du kan servere krutonger.
god appetitt
