Tartlet er en diminutiv av det franske ordet "tart", som betyr "åpen kake". Retter basert på tartlets vil dekorere ethvert festbord, dessuten er tartlets med forskjellige fyllinger også egnet for ditt daglige kosthold, fordi det er en attraktiv, appetittvekkende og næringsrik matbit.
Kjøpe eller lage mat?
Tartlets i forskjellige former er tilgjengelige i butikkene. Dette er ganske en rimelig nytelse, å kjøpe ferdige tartlets, du vil spare tid når du tilbereder snacks. Alternativt kan du lage dine egne tartlets. Alt du trenger er premiummel (to glass), et par ss maismel (det vil gi en gylden fargetone), 100 g ghee, en halv teskje natron og noen dråper eddik for å slukke den. Å smake - salt og sukker. Bland alle ingrediensene, legg i form og stek i ovnen på 180 grader til de er møre. Kjøp tartlets eller lag dem selv - det er opp til deg. Uansett vil basen for tartlets, det vil si fyllingen, spille en avgjørende rolle i tilberedningen av forretten.
Fyll for tartlets
Fyllet for tartlets kan være søtt eller kjøtt eller fisk. Hovedbetingelsen er at alle ingrediensene til tartlettene må finhakkes. Du kan eksperimentere med fyllinger og legge inn det du elsker mest. Hvis du ikke er sikker på dine kulinariske krefter, kan du søke hjelp fra kokebøker eller nettsteder: det er mange oppskrifter på tartlets, og de er alle forståelige og tilgjengelige.
Hvis du vil skjemme bort dine kjære, kan du tilberede reker- og ostetærter. For å gjøre dette trenger du et pund skrelt reker, 40 ml hvitvin, 150-200 g Dorblu-ost, en teskje sitronsaft og et hvitløksfedd. Varm en stekepanne og smelt osten i den, tilsett reker og rør. Tilsett deretter sitronsaft og hakket hvitløk, la massen småkoke i et par minutter, og tilsett deretter vin i pannen. La fatet koke i et par minutter, og la det stå i pannen uten varme (ca. 5 minutter). Ha den ferdige massen i tartlets, du kan dekorere retten med dill og rød kaviar.
Du kan også fylle tartlene med nøtter. I dette tilfellet trenger du valnøtter (150 g), et par hvitløksfedd, majones (to ss), oliven. Bland alle ingrediensene og ha i tartlets. Pynt med sitronskiver.
Pickles kan også brukes som fylling for tartlets. Prøv et par store sylteagurk, en fersk gulrot og bearbeidet ost. Riv alle ingrediensene på et grovt rivjern (du kan også på en fin - valget er ditt), bland med majones og ha i tartetter. Det er ønskelig å dekorere med urter, du kan drysse med pepper og urter.
Hvis du vil lage solide tartetter, bruk kylling og sopp til fyllet. Du trenger 500 g kyllingfilet, to mellomstore tomater, tre kokte egg, 300 g sopp, majones, hvitløk og urter - for dressing. Kok kyllingfilet, avkjøl, skjær deretter i små terninger. Ha sopp i en oppvarmet stekepanne, stek i smør, tilsett kylling i et par minutter, la det småkoke over svak varme i ca 5 minutter. Kok eggene, avkjøl, rasp deretter proteinet på et grovt rivjern, og eggeplommen på et fint rivjern. Bland egg, sopp og kylling med majones, urter og presset hvitløk. Del massen i tartlets.
