Loddepai er ikke bare veldig velsmakende og tilfredsstillende, den kan legges til listen over retter på "antikrisemenyen". Og hvis du sender det inn til gjestene, vil de ikke engang gjette hvilken fisk som ble brukt.
Det er nødvendig
- For testen:
- - vann - 2 glass
- - mel - 0,5 kilo
- - tørr gjær - 1 ts
- - sukker - 1 ss
- - salt - 0,5 ts
- - vegetabilsk olje - 2 ss
- Fylling:
- - frossen lodde - 0,5 kilo
- - egg - 3 stykker
- - løk - 1 stk
- - en haug med dill
- - salt og pepper etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hell varmt vann i en bolle, fortynn gjæren i den, legg den til side i fem til ti minutter. Å oppløse. I løpet av denne tiden, sikt melet, tilsett sukker og salt til det. Elt deretter gjæren og tilberedt meldeig. Når du elter, fukt hendene dine med vegetabilsk olje slik at deigen ikke sitter fast. Legg deigen i en plastpose og legg den i kjøleskapet. Etter en time vil det være mulig å lage en kake eller danne paier av den.
Steg 2
For fyllingen må lodden tines, vaskes, hodene og ryggen fjernes. Stek løken i olje. Hakk greener og kokte egg fint.
Trinn 3
Hvis du lager en kake, kan du dele deigen i to forskjellige deler. Legg det meste på bunnen av en smurt bakebolle slik at kantene på deigen skaper "støtfangere". Legg ut fyllet. Dekk den til med et nytt lag deig og klyp kantene. Sett kaken på et varmt sted i 20 minutter - hev. Stikk topplaget med en gaffel. Pensle med pisket egg og legg i forvarmet ovn i 45 til 50 minutter.
