Loddepai passer for ethvert teselskap, og det tar 80 minutter å tilberede den og veldig lite mat. I stedet for lodde kan du kjøpe hermetisk fisk som sardinella eller sardin i olje.
Det er nødvendig
- • 1 kg lodde;
- • 0,5 kg ferdig gjærdeig;
- • 1 glass ris;
- • 4 løk;
- • vegetabilsk olje;
- • malt svart pepper;
- • salt;
- • 1 egg;
- • Laurbærblad;
- • greener til dekorasjon.
Bruksanvisning
Trinn 1
For å lage en kake med lodde, skyll risen godt og kok den i saltet vann til den er kokt og la den avkjøles. Vi tiner lodden, kutter av hodene, tømmer godt og fjerner ryggene, vasker og tørker.
Steg 2
Del gjærdeigen i 2 like store deler, legg til side litt til pynt. Vi lager en kule fra hver del og ruller den i en sirkel på 1-1,5 cm tykk. Rengjør pærene og skjær dem i tynne ringer. Smør bakebollen med vegetabilsk olje og legg en sirkel deig på den, deretter lagvis halvparten av den kokte risen, halvparten av løken og all lodda. Mal laurbærbladet til smuler og dryss lodde, salt og pepper etter smak. Hell loddekaken rikelig med vegetabilsk olje, legg den resterende løken i formen først, deretter risen, den andre gjærdeigen, la den stå i 15 minutter.
Trinn 3
Pisk egget i en tykk masse og smør loddekaken med den. Forvarm ovnen til 200 ° C, stikk deigen flere steder med en gaffel og sett kaken til å bake i 30 minutter. Mens den koker lager vi roser eller andre figurer av den gjenværende deigen. Smør dem med et egg og legg dem på en kake, send fatet i ovnen i ytterligere 10-15 minutter. Før servering, dekorér loddepaien med kvist av dill eller persille.
