De gunstige egenskapene til yoghurt har vært kjent i lang tid, og det er vanskelig å møte en person som ikke har prøvd dette produktet. Naturlig yoghurt skal ikke inneholde fremmede stoffer: fortykningsmidler, pektiner, melkepulver og konserveringsmidler. Det er praktisk talt umulig å kjøpe et slikt meieriprodukt i en butikk, men du kan tilberede det selv ved hjelp av en yoghurtmaker.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vanligvis er kapasiteten til yoghurtprodusenter en liter. Det er to typer av disse enhetene: med flere fartøy for gjæring (syv til åtte krukker) og med ett stort fartøy. Det er praktisk å lagre det ferdige produktet hvis fartøyets lokk har den funksjonen å stille produksjonsdato. Det er best for en stor familie å velge en yoghurtmaker med flere krukker, slik at alle kan spise sin egen porsjon av det hjemmelagde meieriproduktet uten å rømme fra den vanlige retten.
Steg 2
Mange yoghurtprodusenter er utstyrt med en tidtaker. Denne funksjonen er veldig praktisk, men ikke nødvendig i det hele tatt. Kostnaden for en slik enhet er noe dyrere enn yoghurtprodusenter uten tidtaker. For å lage yoghurt hjemme trenger du melk, samt melkesyrebakterier som finnes i yoghurt, vanlig kefir eller spesielle fermenter. Melken må først kokes og avkjøles til ønsket temperatur. Bland melk med melkesyrebakterier, hell i kar og legg i en yoghurtmaker, koble til nettverket. Du trenger ikke å dekke glassene under tilberedningen, det er nok å lukke selve yoghurtmakeren.
Trinn 3
Da vil enheten gjøre alt alene: den vil varme opp til ønsket temperatur, vedlikeholde den og slå seg av. Steketiden for yoghurt er seks til ti timer. Alt som gjenstår er å fjerne glassene med det ferdige produktet og sette dem i kjøleskapet i en time, hvoretter du trygt kan spise naturlig hjemmelaget yoghurt.
Trinn 4
For en vellykket drift av denne enheten anbefales det å følge noen få enkle, men viktige regler. Plasseringen til yoghurtprodusenten skal gi hvile under arbeidet, dette er veldig viktig for en god og korrekt gjæring av gjærede melkeprodukter. Før du begynner å tilberede yoghurt, bør du lese de vedlagte instruksjonene nøye, der du finner detaljerte oppskrifter for å lage desserter og regler for bruk.
Trinn 5
Du kan lage mat i denne unike enheten ikke bare yoghurt og kefir, men også andre gjærede melkeprodukter (gjæret bakt melk, cottage cheese, varenetter, rømme). Noen lurer på om det er verdt å kjøpe en yoghurtmaker, siden den tar mye plass, og funksjonaliteten til enheten er begrenset. Før du kjøper, bør du tenke på hvor viktig kefir, yoghurt og andre hjemmelagde meieriprodukter er for deg, om du vil bruke tid på det i fremtiden. For familier med barn og personer med sykdommer i mage-tarmkanalen, vil et slikt kjøp være et nyttig kjøp.
