Det er ikke alltid tid til å løpe til butikken for ferske grønnsaker og frukt. Men en god husmor vil definitivt sørge for at det til enhver tid er friske og sunne produkter til rådighet for servering eller for tilberedning av en deilig matrett. Vet at hvis du vil holde avlingene, grønnsakene og fruktene dine lenge nok, er det ikke vanskelig å gjøre.
Bruksanvisning
Trinn 1
Først av alt, start med å tilberede mat til langvarig lagring. Forsikre deg om at huden ikke er skadet. Du trenger ikke å vaske grønnsaker og frukt. Du vil gjøre dette rett før servering. Hvis produktet ikke er modent, legg det til å modnes på et kjølig sted hvor det ikke er tilgang til solstrålene.
Steg 2
Vær oppmerksom på at frukt og grønnsaker lagres annerledes. Noen av dem tåler ikke "nabolag" med hverandre. Så lagre aldri epler og bananer i ett sammen. Og tomater plasseres for oppbevaring på et kjølig sted, nødvendigvis separat fra alle andre grønnsaker.
Trinn 3
Oppbevaring av grønnsaker og frukt foregår ved forskjellige temperaturer. Agurker og paprika kan for eksempel ikke lagres ved for lave temperaturer. Legg dem derfor på den laveste hylle i kjøleskapet, ferdigpakket i perforerte plastposer, men kål, gulrøtter og reddiker "som" lave temperaturer. Pakk disse grønnsakene, hver for seg, i plastposer, som ikke glemmer å stikke gjennom slik at produktene "puster". Deretter plasserer du dem i kjøleskapet og oppbevarer ved null temperatur.
Trinn 4
Hvis du har en underjordisk kjeller eller låve, må du klargjøre oppbevaringsbokser for poteter og gulrøtter på forhånd. Hell sand eller aske i dem. Dette vil holde grønnsakene friske i lang tid. Før du lagrer dem under jorden, tørk dem på et varmt sted ut av solen i en uke. En liten skorpe dannes på poteter og gulrøtter. Så ordner du grønnsakene i skuffene i lag, og sørg for å åpne gulvet med jevne mellomrom og ventilere. Og i kaldt vær, dekk grønnsakene dine med en varm klut.
Trinn 5
Epler for lagring anbefales å pakkes inn i papir på forhånd. Legg dem i esker og oppbevar på et kjølig sted, eller i kjelleren, men ikke ved siden av potetene.
Trinn 6
Pakk druene uten å skylle på forhånd i en klut, og legg dem i en plastpose som ikke glemmer å stikke gjennom. Oppbevar på et kjølig sted, og ikke tillat bortskjemt frukt med hel frukt. Dette vil forhindre at du sparer innhøstingen.
