Fisk er en av de mest verdifulle gastronomiske produktene. Hun er en av hovedpersonene i middelhavsmat. I mange østslaviske land er fiskeretter et must på større kristne høytider. Men i enhver historie med tilberedning av fisk er det et ubehagelig øyeblikk - dette er rengjøring av fisk. Hvis fisken blir renset i en leilighet eller i et hus, tar det lang tid å sette arbeidsplassen i orden, siden vekten flyr i alle retninger. Det er en enkel måte å unngå dette på.
Det er nødvendig
- Stor bøtte eller dyp servant
- Kaldt vann
- Skreller
Bruksanvisning
Trinn 1
For en liten mengde småfisk kan du sitte på kjøkkenet. For å gjøre dette, plasser et basseng med vann på benkeplaten ved siden av vasken. Vannet skal være kaldt, men samtidig ved en temperatur som er behagelig for deg.
Steg 2
Skyll fisken under rennende vann, og senk den hele ned i en beholder med vann.
Trinn 3
Begynn å skrelle fisken med en vegetabilskreller direkte under vannet og bort fra halen, og hold den med en hånd. Så alle skalaene vil forbli under vann og vil ikke spre seg.
