Ost er en god matbit alene, men noen ganger vil du lage noe spesielt ut av det. For eksempel ostepinner eller baller. De kan stekes i røre eller panering, serveres med mostesupper eller øl. De er gode varme og kalde. De kan forberedes på forhånd og tas med deg til sommerpiknik. Oppskrifter på osteboller og ostepinner er slående i variasjon.
Det er nødvendig
- Enkle ostepinner
- - 4 skiver toastbrød;
- - 4 pinner mozzarellaost;
- - ½ spiseskje usaltet smør.
- Krydret ostepinner til øl
- - 500 gram butterdeig;
- - 2 ss krydret tomatpuré;
- - 100 gram revet hard ost;
- - 1 kyllingegg
- - 1 ts tørket chili pepper;
- - 1 ts sesamfrø;
- - 1 ss av en blanding av tørkede urter.
- Ostekuler. Baconoppskrift.
- - 250 gram revet cheddarost;
- - 125 gram myk kremost som Philadelphia;
- 1/4 ts cayennepepper
- - 3 skiver bacon;
- - 1 glass melk;
- - 1 kopp hvetemel;
- - 1 glass brødsmuler;
- - salt og pepper;
- - vegetabilsk olje for dypt fett.
Bruksanvisning
Trinn 1
Enkle ostepinner
For de som har det travelt eller vil lage mat med barn, er det en veldig enkel oppskrift på ostepinner. Få litt skålbrød. Elskere av en sunn livsstil kan ta kornbrød, de som ikke overvåker vekten kan velge luftig hvitt brød. Skjær av skorpene og rull den ut med en kjevle til flate firkanter. Pakk osten inn i brød. Legg på et bakepapir dekket med bakepapir. Smelt smøret og pensle brødet. Stek i omtrent 10 minutter i forvarmet 190 ° C. Du kan legge til urter, pesto i osten, eller lage sesamostikker ved å drysse med frø.
Steg 2
Krydret ostepinner til øl
Skarpe butterdeigsstenger er ideelle for kjølig øl. For denne oppskriften, rull ut butterdeigen og skjær i to rektangler. Pensle dem med tomatpuré, dryss over en halv chili pepper og tørre urter som merian, timian, oregano. Dryss med ost og brett fyllet inn. Forvarm ovnen til 190 ° C. Skjær deigen i pinner og legg på et bakepapir dekket med bakepapir. Pisk egget med en gaffel og smør pinnene, dryss resten av pepper og sesamfrø over. Bedre å ta svarte frø. Stek i ca 15 minutter. Du kan lage ostepinner av butterdeig og bruke en annen krydret pasta - harissa.
Trinn 3
Ostekuler. Baconoppskrift.
Ostepinner og baller i panering eller røre er spesielt glad i. Den sprøe gyldne skorpen rundt den smeltede aromatiske osten er en spesiell godbit. For å gjøre denne ølsnacks nesten perfekt, tilsett røkt bacon i osten. Den skal kuttes i terninger og stekes om ønskelig. Bland kjølt bacon med myk og revet ost, krydre med pepper og avkjøl i flere timer for å herde massen. Hell melken i en bolle, legg mel, salt og brødsmuler på separate boller. Du kan legge linfrø, sesamfrø, tørre urter til smulene. Form ostemassen til kuler. Dypp hver i mel, dypp deretter i melk og rull i en bolle med brødsmuler. Legg ut i form. Sett i fryseren i 15-20 minutter. Varm opp oljen og stek ostekulene.
