Det er viktig ikke bare å velge riktig produkt i en butikk eller på markedet, men også å holde det hjemme. Tørket frukt har sine egne lagringsregler, og hvis de blir observert, vil disse produktene ikke miste smak eller nyttige egenskaper. Hvordan lagrer du tørket frukt?
Bruksanvisning
Trinn 1
Ulike typer tørkede frukter må lagres på forskjellige måter, fordi hver tørr bær eller frukt har sin egen fuktighetsindeks. Hvis du for eksempel kombinerer tørr tørket frukt med fuktigere, vil den tidligere forverres. Hvis du fortsatt trenger å lagre tørkede frukter med forskjellige fuktighetsnivåer sammen, bør du tørke dem ved romtemperatur for å utjevne fuktindeksen.
Steg 2
Varme og fuktighet er fiendene til tørket frukt, så det er best å oppbevare dem ved en temperatur som ikke er høyere enn ti grader på et skyggelagt sted.
Trinn 3
Hvis du kjøpte mye frukt og vasket alt, tørk dem først ved romtemperatur og deretter i ovnen. Dette vil bidra til å unngå mugg, som kan vises i undertørkede bær og frukt etter et par dager.
Trinn 4
La oss nå snakke om lagringsutstyr. Tørket frukt bør lagres i treformer, glass og keramiske krukker. Bomulls- eller lerretposer er det mest "miljøvennlige" alternativet. Velg krukker og bokser med tette lokk slik at oppbevaringen i dem er lufttett.
Trinn 5
Hvis du ikke er sikker på om den tørkede frukten er helt tørr, bruk tørr mynte - pakk alt i en fillepose og heng den på et mørkt sted. Når du oppbevarer tørket frukt i et skap, legger du en saltrister i den, og den absorberer overflødig fuktighet.
Trinn 6
Innimellom skal tørket frukt sorteres. Det er verdt å tørke fruktene i ovnen ved en temperatur på 75 grader eller i solen hvis du merker insekter i produktene. Et annet alternativ er å fryse tørket frukt i fryseren, og tørke dem igjen.
Trinn 7
Følg lagringsperioder. Hvor lenge kan du lagre tørket frukt? Hvis du kjøpte dem og tørket dem selv, ikke mer enn ett år. Men innimellom må de fremdeles sjekkes, ventileres og tørkes.
Trinn 8
Du bør ikke fylle på tørket frukt i store mengder. Ellers vil det akkumuleres mange uegnet tørre bær og frukt i kjøkkenskapet ditt, som du fortsatt må kaste.
