Rødbeter er en av de viktigste vitaminholdige grønnsakene. Den er rik på stoffer som en person trenger for at kroppen skal fungere fullstendig. For at rødbeter ikke mister fordelene, er det viktig å vite hvordan de skal lagres riktig.
Bruksanvisning
Trinn 1
For å bevare rødbeter i lang tid, må du tilberede dem ordentlig. Høst i kjølig vær, men bare før frost. Etter å ha gravd, la røttene være tørke. Skrell jorden av rødbetene, men vask den aldri. Sorter rotgrønnsakene. Ikke prøv å lagre skadede grønnsaker. Fjern toppene ved å trimme dem forsiktig, og etterlate omtrent 1 centimeter stengler. Det er viktig at den ikke absorberer fuktighet fra rødbetene. Etter det, la røttene ligge i et godt ventilert område og la dem tørke godt.
Steg 2
Forbered nå et lagerrom for rødbeter - en kjeller eller kjeller. Det viktigste er at det er mørkt med en optimal lufttemperatur på +7 grader. I tillegg må du sørge for minst mulig luftutveksling i rommet. Ikke oppbevar grønnsaker i leiligheten, ellers forverres de raskt.
Trinn 3
Forbered lagringsplassen til rødbetene. For å gjøre dette, ta sand som tidligere er tørket i solen. Fyll den på bunnen av en stor boks, legg forsiktig rotgrønnsakene på toppen og dryss dem med en liten mengde av samme sand. Denne lagringsmetoden beholder tilstrekkelig fuktighet og forhindrer dannelse av mugg og råte, som er hovedårsakene til ødeleggelse av avlingen.
Trinn 4
I tillegg avhenger kvaliteten på grønnsaker ikke bare av metoden og lagringsforholdene, men også av hvor riktig du overvåker høsten. Sørg for å sjekke rødbetene minst 2 ganger i måneden, sorter dem, dryss dem med sand og klipp av toppene som nylig dukket opp. Hvis du plutselig merker råte, tørk rotavlingen med en tørr fille, dryss med kritt eller bearbeid med flytende leire og la tørke. Hvis du følger alle disse anbefalingene, har du en sjanse til å redde rødbetene til neste høst.
