Høst er tiden for høsting og grønnsaksmesser. Hvis du har en kjeller, fylles den med forsyninger for vinteren, inkludert gulrøtter. Jeg vil at smakfulle og sunne røtter skal ligge så lenge som mulig, holde seg saftige, ikke råtne, visne eller spire. Dette er en humørsvingende grønnsak som kan være et problem. Mange er interessert i hvordan man skal oppbevare gulrøtter i en kjeller om vinteren, slik at de kan vare til neste høst.
Oppsamling og klargjøring av gulrøtter for lagring
Hvis du seriøst tenker på hvordan du best skal oppbevare gulrøtter, må du først høste riktig og forberede dem på legging i kjelleren. For å holde grønnsakene friske og forhindre ødeleggelse gjennom hele vinteren, må du:
- samle gulrøtter i tide, før den første frosten. Modenheten til rotvekster avhenger av sorten. Vanligvis modner gulrøtter midt i løpet av 80-100 dager. Et tydelig tegn på at det er på tide å høste er gulfarging av de nedre bladene;
- ikke vann gulrøttene før høsten;
- veldig forsiktig, for ikke å skade rotavlingene, løft det øverste laget av jorden med en spade eller høyaffel og trekk ut gulrøttene, og hold dem i toppen. Korte grønnsaker kan trekkes manuelt;
- Riv toppene med vridningsbevegelser;
- etter at grønnsakene er fjernet fra sengene og bakken har tørket på dem, kutt av vekstpunktet med en kniv, fjern et 0,5-1 cm lag fra "hodet" til rotavlingen. Kuttet skal være rett;
- hold gulrøttene i karantene i en uke, la dem lufte under baldakin, legg deg ved en temperatur på 10-14 ° C. I løpet av denne tiden vil kuttstedene strammes;
- sorter nøye gjennom gulrøttene, fjern alle prøver med tegn på ødeleggelse, sykdom, med hull.
Mange er interessert i hvordan du skal oppbevare gulrøtter - vasket eller uvasket? Det anbefales å skylle rotgrønnsakene når de er sterkt tilsmusset, noe som skjer når du høster i en regntid. Tørk gulrøttene vekk fra direkte sollys, og kutt deretter toppene.
4 måter å holde gulrøtter friske i kjelleren
1. Hell våt sand, helst leiresand, i en trekasse, i et lag på 3-5 cm. Legg rotgrønnsakene på toppen slik at de ikke berører, dekk med sand. Så veksl lag med gulrøtter og sand til kassen er full. Sett i depotet åpent. Alternativt kan du bruke bøtter og tørr sand.
2. Fortsett som beskrevet, men bruk furu sagflis, hvitløk og løkskall i stedet for sand.
3. Legg de vasket, kutt tørre gulrøtter i plastposer med en kapasitet på ikke mer enn 30 kg, og oppbevar dem i kjelleren uten å binde dem for å gi lufttilgang. Ved høy luftfuktighet anbefales det å spre kalk med kalk rundt posene.
4. Mange sommerboere bruker vellykket følgende måte å lagre gulrøtter i kjelleren om vinteren. Hver uvasket rotgrønnsak er kledd i en "skjorte" av leire, som gjør at den kan holde seg frisk i lang tid, som om den nylig ble gravd ut av hagen.
Forbered 0,5 bøtter leire og fyll med litt vann i en dag for å svelle. Bland deretter grundig og hell over igjen - væsken skal dekke leiren med 3 cm. Etter tre dager vil en kremaktig masse vise seg.
Dekk boksen med plastfolie, legg ut et lag gulrøtter og dekk med leire. Etter tørking, gjenta det samme med det andre laget og så videre til esken er full. Du kan dyppe rotgrønnsakene hver for seg, tørke dem og legge dem i en boks.
Hvordan holde mus utenfor gulrøtter i kjelleren din
Så, nå vet du hvordan du lagrer gulrøtter i kjelleren om vinteren, slik at du alltid har dine egne friske grønnsaker til stede i den kalde årstiden. Ikke glem: mus elsker saftige røtter, og hvis du ikke tenker på å tyve gnagere, vil alle anstrengelser for å redde høsten være forgjeves.
Forsikre deg om at kjelleren er beskyttet mot mus: dørene er foret med jernplater, utløpene til rørene er forseglet, det er ingen hull og hull. Ventilasjon må lukkes med et fint gitter, musefeller må plasseres. Det er kjemikalier mot gnagere som ikke anbefales for bruk i nærheten av mat. Dryss bedre aske rundt boksene, bøtter med gulrøtter, spred malurtkvister.
