Suppe med bønner og røkt kjøtt forårsaker mer enn bare appetitt. Det er ganske tilfredsstillende og sunt. Bønner bidrar med nok protein og kostfiber. Det har en fantastisk effekt på fordøyelsessystemet.
Det er nødvendig
- - brokete bønner - 250 g;
- - røkt brisket - 300 g;
- - røkt pølser - 250 g;
- - kål - 300 g;
- - paprika - 1 ts;
- - hvitløk - 1-2 fedd;
- - salt og malt pepper - etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
På slutten av å lage suppen, ta vare på de varierte bønnene. Legg den i bløt i 8-10 timer i kaldt vann. Etter den angitte tiden, tøm vannet og skyll bønnene.
Steg 2
Tilbered en komfortabel, liten gryte. Hell 2 liter vann i den og dypp de gjennomvåtede bølgene i vannet. Dekk pannen med et lokk, fyr på. Kok bønnene i 40 minutter etter simmering på langsom varme, uten saltbehov.
Trinn 3
Ta opp tilberedningen av kjøttprodukter. Skjær pølsene i tynne skiver. Forbered brystet i form av små terninger. Skje det hakkede kjøttet over de kokte bønnene. Tilsett en teskje paprika i kasserollen sammen med skivene. Kok alt sammen i 10 minutter.
Trinn 4
Skyll kålen i rennende vann, la stå i noen minutter, la overflødig væske renne av seg. Hakk deretter i tynne strimler. Skrell hvitløken. Knus deretter hvitløkskilen med den flate siden av en kniv og hakk fint.
Trinn 5
Tilsett hakket kål og tilberedt hvitløk til stiftene. Kok på svak varme i 15-17 minutter.
Trinn 6
5-7 minutter før slutten av tilberedningen, tilsett salt og pepper i suppen med brogde bønner og røkt kjøtt. Tilsett ferske urter i den tilberedte suppen etter eget ønske.
