Oppbevaring av gulrøtter krever ikke bare kunnskap, men også ekstra midler. Til tross for dette vil de fleste kunne lagre gulrøtter hjemme.
Før du forstår hvordan du skal oppbevare gulrøtter hjemme, er det viktig å forstå at ikke alle produkter er egnet for dette. Bare hele frukter skal velges. De skal være fri for kutt, riper eller andre skader. Ellers vil disse områdene snart forringes først, og deretter hele frukten.
Hvis vi snakker om produktets form, foretrekkes varianter av konisk form. Størrelsen på fosteret spiller ikke en spesiell rolle. Både små og store gulrøtter kan lagres.
Forberedende stadium
For at lagring av gulrøtter skal lykkes, og fruktene ikke forverres, er det viktig at rommet de skal ligge i. Den må tørkes og desinfiseres. Å lufte rommet vil ikke være overflødig.
Det er optimalt hvis gulrøttene lagres i en egen bygning (kjeller, låve). Imidlertid bor mange i bygårder og har ikke slike muligheter. I dette tilfellet er det verdt å pakke fruktene i poser og plassere dem på en innglasset balkong eller fryser. I sistnevnte tilfelle rasper du gulrøttene på et grovt rivjern.
Effektive måter å oppbevare gulrøtter hjemme
Modning av gulrøtter er en lang prosess. I løpet av denne perioden forverres gulrøttene ikke bare, men de blir bedre. Derfor er den mest effektive måten å lagre gulrøtter hjemme på, å plassere frukten i et lignende miljø. Det kan bli:
- sand;
- leire;
- sagflis;
- land fra sengene.
Sistnevnte metode praktiseres ofte av gartnere som har døgnet rundt tilgang til produktene sine. Gulrøttene blir rett og slett igjen i bakken om vinteren til de høstes. Selv om metoden virker enkel, har den sine egne nyanser. Derfor anbefales det bare for de som er kjent med særegenheter ved gulrotvarianter, jord, klimatiske forhold.
Sandlagring er en vanlig måte å lagre mat på. Leggingsprosedyren er som følger:
- Våt sand helles i en trekasse i et jevnt lag som er 5 cm tykt.
- Rotavlinger er stablet på toppen. De skal ikke berøre hverandre.
- Det neste laget med sand helles på toppen.
- Utfør operasjonen til hele esken er full.
Det samme installasjonsprinsippet kan gjentas med furu sagflis og leire. Men i sistnevnte tilfelle må råstoffet ha konsistensen av rømme. Ellers vil ikke leire kunne dekke frukten helt.
