Fra ingrediensene som er gitt, oppnås ca 8-10 porsjoner. Hvis du ikke har tørket sopp, kan du enkelt erstatte dem med ferske frosne.
Det er nødvendig
- • champignons 300 g;
- • bearbeidet ost 200 g;
- • tørket porcini sopp 50 g;
- • ost med edelform 150 g;
- • løk 100 g;
- • 3 fedd hvitløk;
- • brød 150-200 g;
- • pepper;
- • salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Ha sopp i en bolle, fyll med vann og la stå i 35 minutter.
Steg 2
Skjær fersk løk i mellomstore terninger.
Trinn 3
Vi kutter også champignonene i mellomstore biter.
Trinn 4
Skjær brødet i terninger, som små krutonger.
Trinn 5
Skjær blåosten i terninger på samme måte som et mellomstort brød.
Trinn 6
Hell vegetabilsk olje i en kjele og stek løken.
Trinn 7
Tøm soppen og tilsett i kasserollen.
Trinn 8
Fyll gryten med 2,5 liter vann. Kok, salt, pepper og kok i 30 minutter.
Trinn 9
Det neste trinnet er å male maten i en kjele. Bruk en blender til å male alt til det er grøtaktig.
Trinn 10
Topp med sopp og kok i 10-15 minutter.
Trinn 11
Tilsett deretter den bearbeidede osten, rør fatet i en kjele og fjern det fra varmen.
Trinn 12
Hell olje i en bolle, knus hvitløk i en bolle og la den trekke i 10 minutter.
Trinn 13
I denne oljen steker vi brødet vårt til det dannes en gylden skorpe og legger alt på tallerkenene.
Trinn 14
Hell først suppen i en tallerken, og dryss med kjeks og blåmuggost på toppen.
