Fylte sopp i henhold til denne oppskriften preges av sin opprinnelige smak og sammensetning. Andre sopp kan brukes til å lage en matbit, men champignons med dype lokker foretrekkes. Eventuelle nøtter er også egnet, men valnøtter gir en spesiell pikant til smaken.
Det er nødvendig
- - ferske champignoner - 250 g;
- - skallede valnøtter (eller andre) - 100 g;
- - smør - 25 g;
- - ost - 50 g;
- - kjeks - 650 g;
- - salt etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Det anbefales å velge champignons friske, store eller mellomstore med dype hatter. Det er nødvendig å forberede soppen for fylling. For å gjøre dette må du skille bena fra hattene.
Steg 2
Bena må finhakkes, plasseres i en panne, dekkes og varmes opp på svak varme til de blir myke.
Trinn 3
Riv osten på et fint rivjern. Crackers bør knuses eller kjøpes ferdig malt. Du kan enten bruke et butikkprodukt med forskjellig smak eller selvpreparering.
Trinn 4
Kombiner de hakkede champignonbenene med revet ost, salt etter smak. Separer 2/3 av brødsmulene og tilsett ost- og soppblandingen. Bland sammensetningen grundig.
Trinn 5
Plasser den tilberedte massen i champignonhetter. Smelt smøret, legg det og de utstoppede soppene i en form.
Trinn 6
Skalede valnøtter skal hakkes. Dryss champignonene på toppen med resten av de malte brødsmulene og nøttene. Plasser de fylte soppene i ovnen og stek til de er møre (ca. 20 minutter), basert på ovnens egenskaper. Retten kan serveres varm eller litt avkjølt.