Duftende og saftig kylling med nøtter og sopp er en veldig smakfull og lett å tilberede rett. Mørt fjærkre kjøtt smelter ganske enkelt i munnen din, og nøtter og krydder gir kyllingen en pikant smak og fantastisk aroma.
Det er nødvendig
- - 1 kylling
- - 350 g porcini sopp eller champignons;
- - 2 løk;
- - 1 glass valnøtter;
- - 70 g smør;
- - 0,5 ts paprika;
- - en klype nellik;
- - 0,5 ts malt svart pepper;
- - rød pepper etter smak;
- - 1-2 fedd hvitløk;
- - vegetabilsk olje;
- - salt etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vask sløyd kyllingekropp, tørk med tørkepapir. Knus hvitløken med en presse. Gni kyllingen godt inn og ut med salt, paprika og en blanding av svart og rød paprika.
Steg 2
Pensle kyllingen på toppen med vegetabilsk olje og gni med knust hvitløk. Dekk kyllingen med plastfolie og avkjøl i 1,5-2 timer.
Trinn 3
Skrell løken, vask og skjær i tynne halvringer.
Trinn 4
Vask soppen, skjær i skiver og stek i smør og løk.
Trinn 5
Pisk valnøttene med en blender eller kotelett. Kombiner nøtter med soppfyll, tilsett nellik, salt, pepper og rør.
Trinn 6
Stopp kyllingen med soppnøttfyllingen.
Trinn 7
Legg tilberedt kadaver på et smurt bakeplate. Stek i ovnen i 1-1,5 timer, først ved en temperatur på 200-220 grader, og senk deretter temperaturen til 180-170.
Trinn 8
Avkjøl den tilberedte fylte kyllingen, kutt i porsjoner.
