Fylt kylling er en vakker, velsmakende rett til enhver anledning og bare for enhver dag. Enkelt, billig og velsmakende.
Det er nødvendig
- - 1 hel kylling
- - 100 g bokhvete;
- - 1 løk;
- - 100 g sopp;
- - 1 gulrot
- - 1 ss. vann;
- - hvitløkshode;
- - salt, pepper, krydder - etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Ta først kyllingen og avrim den hvis den er frossen. Vask alle deler av kyllingen ute og inne i rennende vann. Legg det på en papirserviett og la alt vannet renne ut av kyllingen.
Steg 2
Tilberede fyllet. La oss starte med bokhvete. Dryss frokostblandingen på bordet og ordne det. Vi fjerner forskjellige kvister, småstein, rene fra rusk. Hell et glass vann i en gryte, salt det og vent til vannet koker. Når vannet har kokt, hell bokhveten i en kjele og kok i 10 minutter, nesten til den er fullstekt, men uten å koke den litt. Sørg for å røre under tilberedningen.
Trinn 3
Andre halvdel av fyllingen. Soppen min, hakk fint og stek sammen med løk og gulrøtter til den er kokt. Deretter blander vi bokhvete, som vi allerede har tilberedt, sammen med sopp og grønnsaker.
Trinn 4
Alt ekstra vann er glass fra kyllingen vår. Så la oss komme til det. Vi tar en liten bolle. Ta først hvitløken og klem den gjennom en hvitløkspresse, eller gni den på et fint rivjern, tilsett og bland salt, pepper, krydder etter smak, du kan også legge til adjika. Vi gni kyllingen ute og inne med denne blandingen. Når kyllingen er krydret, fyll den med bokhvete og sopp. Skje fyllet forsiktig i kyllingen med en skje. For å hindre at fyllet kommer ut under steking, bind bena med en tråd og stikk nakken med et tannpirker.
Trinn 5
Vi varmer ovnen til 200 grader. Smør et bakeplate med olje og legg kyllingen på den. Vi setter den i 1, 5 timer. Kyllingen er klar. Pynt med urter, agurker eller tomater.
