Fylt kylling er passende på ethvert bord. Denne retten er ikke bare deilig, den sparer tid. I ovnen tilberedes ikke bare øm kylling med en gyldenbrun skorpe, men også en sideskål med velsmakende og sunn bokhvete.
Det er nødvendig
- - kyllingkadaver som veier 1,5-2 kg;
- - ¾ glass tørr bokhvete;
- - 1 gulrot
- - 1 løk;
- - 50-60 ml honning (helst flytende);
- - solsikkeolje;
- - krydder (etter smak, for eksempel gurkemeie, paprika, en blanding av tørkede urter osv.);
- - salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Før du baker i ovnen, skal kyllingen være godt marinert. Skyll kadaveret med kaldt vann, fjern overflødig fuktighet. For å tilberede fylt kyllingmarinade: Bland de valgte krydderne med honning og salt. Riv kyllingen sjenerøst med denne sammensetningen. Sett den marinerte kyllingen i kjøleskapet over natten, eller minst 6-7 timer.
Steg 2
Når kyllingen er godt mettet med marinaden, kan du fortsette å lage mat. Kok bokhvete, tøm vannet. Skrell løk og gulrøtter, hakk og stek i vegetabilsk olje. Tilsett så bokhvete, bland og stek litt til.
Trinn 3
Bokhvete med grønnsaker skal fylles tett med en kyllingkadaver. Sy så kyllingen med en tråd, eller stikk den med tannpirker slik at fyllet ikke faller ut. Pakk den utstoppede kyllingen i to lag folie for å gjøre kjøttet ømere.
Trinn 4
Stek den fylte kyllingen i folie i halvannen time i ovnen på 200 grader. Fjern deretter folien og la kyllingen bli brun i ovnen i en halv time til.
Trinn 5
Fylt kylling kan serveres direkte fra ovnen. Retten kan suppleres med friske grønnsaker og urter.
