Det er nødvendig
- • Fisk (brasme) - 2 kg;
- • Bokhvete - 200 gr;
- • Løk - 2 stykker;
- • Egg - 3 stk;
- • Tørket sopp - 20 gr;
- • Vegetabilsk olje - 15 ml;
- • Smør - 65 gr;
- • Salt pepper.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kok bokhvete med hakket tørket sopp i saltvann. Hakk løkene fint og stek i en panne.
Steg 2
Kok egg og hakk fint. Tilsett egg, stekt løk og myknet smør i den kjølte bokhveten, saltet.
Trinn 3
Rengjør fisken, lag et snitt under hodet og skyll godt. Gni braisen med salt og pepper.
Fyll fisken med kokt fyll, men ikke tett.
Trinn 4
Legg bakepapir på et bakepapir, beleg med smør og dryss over brødsmuler. Legg den utstoppede fisken på et bakeplate.
Trinn 5
Stek i ovnen på 200 grader i 15 minutter, og deretter 20 minutter på 160 grader.
Trinn 6
Overfør den kokte fisken til en tallerken og pynt med urter.
