Eggplanter, i vanlig språkform "blå" - er rike på vitaminer og mineraler. Smaken er søt og veldig hyggelig. Bokhvete og sopp er en kjent ideell kombinasjon. Hvis du kombinerer alt sammen, får du en original, solid, men lite kalorirett.
Det er nødvendig
- - 1 kg aubergine, du kan erstatte dem med courgette;
- - 150 g champignons eller porcini sopp;
- - 100 g bacon;
- - 100 g hard ost, parmesan er ideell;
- - 100 g bokhvete;
- - 2 middels løk;
- - salt, sort pepper, paprika.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kok først bokhvete til den er kokt. Skjær av stilken på auberginen og skjær den langs midten. Ta kjernen forsiktig ut med en teskje. Skjær massen i små terninger.
Steg 2
Finhakk løken. Skyll soppen grundig under rennende vann og skjær dem i små terninger. Skjær baconet i tynne strimler.
Trinn 3
Stek i en stekepanne uten å tilsette olje. Tilsett løken og la alt surre sammen. Tilsett soppen og bland alle ingrediensene. Vi fyller opp alt med hakkede eggplanter og lett salt. Baconet er salt nok, og det er fare for å oversalt retten. Pepper etter smak. Stek den resulterende massen i 10 minutter på middels varme.
Trinn 4
På slutten, tilsett bokhvete, bland alt godt og slå av varmen. Vi gni osten.
Trinn 5
Vi tar hele halvdelene av aubergine og legger dem i en smurt form med vegetabilsk olje. Fyll med den resulterende massen. Dryss med ost på toppen og stek i ovnen i 35-40 minutter på 180 grader. Nyt måltidet.
