Hvis du ønsket å spise kjøtt, trenger du ikke å steke et stykke i en panne eller marinere en kebab. Prøv for eksempel å lage et lammestativ med edelost, nøtter og grillet hvitløk i henhold til denne oppskriften. Retten kan overraske alle ferieelskere, og hvis det er en piknik i naturen, så er den helt nydelig.
Det er nødvendig
- - soltørkede tomater - 100 g;
- - oliven olje;
- - Roquefort-ost - 350 g;
- - nøtter (peanøtter, hasselnøtter) - 200 g;
- - hvitløk - 4 fedd;
- - mynte - 1/2 haug;
- - lammestativ - 16 ribber.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hakk hvitløken med en skarp kniv, skjær mynten i små biter. Knus nøttene bedre. Bruk en gaffel til å knuse osten. Hakk tomatene og bland godt sammen alle tilberedte ingrediensene.
Steg 2
Del lenden i koteletter, skrell hver av dem og slå av litt med baksiden av en kniv.
Trinn 3
Pakk endene av ribbeina inn i aluminiumsfolie slik at de ikke brenner når du steker.
Trinn 4
Pensle kotelettene med olivenolje, legg dem på et forvarmet og forhåndsoljet rist. Stek på den ene siden i 7 minutter, snu deretter og grill i ytterligere 5 minutter.
Trinn 5
Pensle lammestativet med nøtteostblandingen omtrent to minutter før du er ferdig. Fjern fatet fra risten når osten begynner å smelte. Server med en vasket grønn salat.
