Hvis du skal til naturen eller vil dekke et buffébord, eller bare vil lage noe raskt og velsmakende - velg pitabrød med fyll.
Bruksanvisning
Trinn 1
Det første du trenger å gjøre er å velge pitabrød. Den må være tynn og frisk. Når du kjøper, kan du prøve å rulle den opp med et tett rør. Hvis det ordner seg og det ikke er sprekker eller brudd, er lavash egnet.
Steg 2
Faktisk er listen over mulige fyllinger for pitabrød ganske enkelt enorm. Her finner du en oppskrift for å lage den enkleste, men veldig velsmakende lavashen - lavash med urter.
Trinn 3
Ta greenene (du kan lage flere buketter etter eget valg - for hvert ark pitabrød):
- koriander og persille;
- dill, persille, pepper;
- persille, dill, grønn løk;
- basilikum, persille, pepper, oregano, merian.
Den mest delikate av dem er pitabrød med koriander, veldig krydret og aromatisk - med basilikum eller grønn løk.
Skyll greenene grundig, hakk fint.
Trinn 4
For å smake, legg 1-2 store eller 2-4 små fedd hvitløk til hvert ark pitabrød, hakket på et fint rivjern eller bruk en hvitløkspresse.
Trinn 5
Tilsett salt og krydder etter smak. Bland grundig.
Trinn 6
Tilsett provençalsk majones; det bør være nok å påføre det i et jevnt tynt lag på pitabrød (ca. 100 ml per ark).
Bland alt igjen.
Trinn 7
Påfør den resulterende massen på pitabrødet helt til kantene. Etter smak kan pitabrød drysses med sitronsaft.
Rull et pitabrødark slik at du får en stripe (hvis det er mer fyll, så kan du rulle det opp med en rull) med en bredde på 5-7 cm. Plasser i en forseglet beholder eller plastpose og la trekke i kjøleskapet i 6-7 timer.
Trinn 8
Ta pitabrødet ut av kjøleskapet og skjær det i strimler 3-4 cm brede. Du kan servere pitabrød ved å legge det på salatblader.
Trinn 9
Etter at du har satt pris på pitabrød med urter, kan du trygt begynne å eksperimentere med fyllet. Du kan legge til ost (vanlig, bearbeidet, røkt), tomater, paprika, oliven, skinke, laks, kaviar, hakket sopp.
Enhver salat kledd med majones eller rømme kan være en utmerket fylling.
